
Суп из фасоли и чоризо в деревенском стиле
Описание рецепта
Отличное блюдо для холодных зимних вечеров! В ожидании камина от ALEX BAUMAN предлагаю согреться горячим сытным ароматным супчиком! Этот рецепт совсем недавно увидела в одном из журналов и не могла его не приготовить. Когда мы с моим мужем еще только начинали встречаться, все вечера проводили в уютном ирландском пабе. Кухня там обалденная! И самым любимым супчиком моего будущего мужа в том пабе был именно
В канун праздника желаю всем счастья! Согревайте своих половинок не только любовью, но и вкусными блюдами!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль250г
- чоризо200г
- лук репчатый1шт.
- морковь2шт.
- чеснок3зубчик
- тмин1ч. л.
- паприка молотая2ст. л.
- овощной бульон1л
- томаты в собственном соку500г
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории490кКал20.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка

Фасоль необходимо заранее замочить в холодной воде и отварить до готовности. Я использовала фасоль пинто.
- Шаг 1

Чоризо нарезаем кружочками и обжариваем в кастрюле с толстым дном до золотистого цвета. При необходимости можно добавить оливковое масло (я не добавляла).
- Шаг 2

Обжаренную колбасу выкладываем на тарелку. Лук, морковь и чеснок нарезаем средним кубиком. На вытопившемся жире обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем тмин, паприку и чеснок, обжариваем все еще пару минут.
- Шаг 3

Вливаем овощной бульон, добавляем вареную фасоль и рубленные помидоры. Готовим на среднем огне 30 минут, фасоль должна развариться.
- Шаг 4

Измельчаем суп в блендере. Солим и перчим по вкусу. Готовый суп разливаем по тарелкам, украсив обжаренными кружочками чоризо. Приятного аппетита!


