Капеллини с тунцом и фетаксой: паста за 20 минут
Описание рецепта
Простая паста, которая выручает когда времени в обрез, а хочется чего-то вкуснее бутерброда.Слово редактора
Капеллини с тунцом и фетаксой — быстрый будний ужин из минимума ингредиентов. Тонкие нити пасты заправляются соусом из измельчённого консервированного тунца и обжаренного лука, а кубики фетаксы добавляют солоноватую сливочную нотку. Блюдо не требует специальных навыков и подойдёт всем, кто хочет сытно поесть без долгих хлопот у плиты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капеллини200г
- фетакса100г
- тунец консервированный1банка
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук обжарим в смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.Лук жарьте на среднем огне, помешивая, — он должен стать прозрачным и чуть золотистым, но не подгореть. - Шаг 2
Капеллини отварим в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.Капеллини варятся очень быстро — обычно около двух минут; следите, чтобы не переварить. - Шаг 3
Тунец измельчим в блендере, добавим обжаренный лук и перемешаем — соус готов.Если соус получается слишком густым, влейте пару ложек воды от варки пасты — она свяжет соус и сделает его шелковистее. - Шаг 4
Горячие капеллини заправим соусом из тунца с луком, добавим фетаксу, нарезанную кубиками, и сразу подадим.Фетаксу добавляйте в самом конце, чтобы кубики не растворились полностью, а лишь слегка размягчились.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — капеллини быстро слипаются. Фетаксу можно заменить обычной фетой или рикоттой. Этот рецепт хорошо получается и на фото: положите сверху пару кубиков сыра и сбрызните оливковым маслом перед подачей. Хранить готовое блюдо не рекомендуется — паста теряет текстуру.Оценить517
0
Комментарии
1Прекрасный вкус!! 😊😇