Булочки с начинкой на "подушке"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- молоко125мл
- дрожжи сухие5г
- мука250г
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- сахар0.5ч. л.
- масло сливочное35г
- Для заливки
- масло сливочное1ст. л.
- сливки 10–20%150мл
- Для " подушки"
- капуста белокочанная600г
- лук репчатый1шт.
- копчености60г
- Для начинки
- лук репчатый1шт.
- грибы80г
- сыр50г
Пищевая ценность
- Белки87г96.67% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы253г84.33% от дневной нормы
- Калории2435кКал101.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Жанна Тихонова
Дарья
Катерина
Аня радуга
GinaGrin
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи развести в теплом молоке. Смешать муку, сахар, щепотку соли, яйцо, молоко с дрожжами и перемешать. Добавить мягкое масло и замесить тесто. Оставить на 50-60 минут в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. - Шаг 1
Пока тесто расстаивается, приготовить капусту. В сковородке разогреть пару ст. л. масла. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить копчености и обжарить с луком минуты 2. Добавляем капусту и тушить на небольшом огне в течение 30 минут.Выложить в форму. - Шаг 2
Для начинки: лук и грибы мелко нарезать и обжарить. Подошедшее тесто разделить на 9-10 частей. Сформировать из каждого кусочка теста небольшую лепешку, выложить 1 ч. л. начинки,добавить сыр и сформировать булочки. - Шаг 3
Выложить булочки поверх капусты и оставить на 20-30 минут. - Шаг 4
Подогреть немного сливки и распустить в них 1 ст. л. сливочного масла. Перед тем как отправить булочки в разогретую духовку полить их сливками. - Шаг 5
Выпекать булочки 25-30 минут. - Шаг 6
... - Шаг 7
..
Комментарии
27Жанна,булочки - класс! Спасибо за фото и привет подруге!😘
Ярослава, спасибо! Булочки просто замечательные! Моя подруга их тоже пекла неоднократно! 😍
Спасибо за такой необычный и вкусный рецептик!
Ох,ну и вкуснотища!Наконец-то я до них добралась!Долго же они ждали своего часа!Суперские!😋Такая ароматная капуста(готовила с карбонадом,не стала брать грудинку-жирновато).Булочки восхитительные,с волшебной корочкой. Язык проглотишь. Ну,никто и не сомневался. Видимо,у нас с тобой настолько вкусы сходятся,что ни в одном твоём рецепте для меня не было прокола.😉Спасибки,ужин был просто шикарный,пишу по горячим следам,а на кухню потянулась вереница за добавкой.😄😍
Сегодня приготовила на обед - очень вкусно! Муж в восторге)) Спасибо за рецепт🌻 Тесто очень приятное в работе - прям,сплошное удовольствие работать с ним pooh_lol