+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
67
128315
12
Реклама

Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой

Тирамису с кокосовым муссом, малиновым желе и черникой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хочу поблагодарить команду "Едим дома",жюри и спонсора за приз в конкурсе.Очень приятно,неожиданно!!! Благодарю всех, кто поддерживал мои рецепты, не только голосом,а главное вниманием. Предлагаю очередной вариант тирамису,с кокосовым муссом,малиновым желе и черникой.Мне очень нравится это сочетание.

Плод кокосовой пальмы, мы привыкли называть кокосовым орехом. Верхний слой плода твердый и напоминает скорлупу, а внутри него находится белая масса, из которой делают стружку и кокосовое молоко. Сверху плода есть три небольших углубления, проделав в них дырочки, из плода выльется кокосовая вода, не путайте ее с молочком. Вода находится внутри изначально и, чем спелее кокос, тем ее меньше, а кокосовое молоко получают методом измельчения мякоти и добавления к ней воды. Эта белая жидкость используется для приготовления сладостей, а также пикантных соусов.
Кокосовое молоко можно сделать в домашних условиях. Для этого, достаточно очищенную мякоть кокоса, натереть на мелкой терке и залить на 20-30 минут кипяченой водой. Затем жидкость следует отжать через несколько слоев марли и получите молочко. Приготовленное в домашних условиях кокосовое молоко, гораздо натуральнее и полезнее. Кокосовое молоко обладает невысокой калорийностью.

Пищевая ценность блюда

2978
кКал
126%
Белки55 г
Жиры133 г
Углеводы392 г
% от дневной нормы
14 %
26 %
28 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Бисквит
1 ½ стакана
½ стакана
3 ст. л.
1 стакан
¼ стакана
по вкусу
2 ч. л.
Кокосовый мусс
400 мл
по вкусу
7 г
Малиновое желе
150 мл
150 мл
5 г
Украшение
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать сыпучие ингридиенты.
Смешать сыпучие ингридиенты.
На весь экран
Влить воду, перемешать хорошо и добавить разрыхлитель, также перемешать. затем добавить растительное масло,продолжая перемешивать до однородной консистенции.
Влить воду, перемешать хорошо и добавить разрыхлитель, также перемешать. затем добавить растительное масло,продолжая перемешивать до однородной консистенции.
На весь экран
Тесто аккуратно выливаем на лист застеленный пек.бумагой.
Тесто аккуратно выливаем на лист застеленный пек.бумагой.
На весь экран
Выпекать при 180 гр. примерно 15 минут.(можно испечь любой бисквит).
Выпекать при 180 гр. примерно 15 минут.(можно испечь любой бисквит).
На весь экран
Займемся кокосовым муссом. Лучше это сделать перед выпеканием бисквита.Желатин разводим по инструкции на пачке,затем соединяем с кокосовым молоком и отправляем в холодильник до застывания.Получится нежное желе.
Займемся кокосовым муссом. Лучше это сделать перед выпеканием бисквита.Желатин разводим по инструкции на пачке,затем соединяем с кокосовым молоком и отправляем в холодильник до застывания.Получится нежное желе.
На весь экран
Также предварительно надо сделать малиновое желе,а можно и при сборке залить им верх.Малиновый сироп разводим водой. Желатин разводим по инструкции и соединяем с жидкостью,выливаем в форму и даем застыть.
Также предварительно надо сделать малиновое желе,а можно и при сборке залить им верх.Малиновый сироп разводим водой. Желатин разводим по инструкции и соединяем с жидкостью,выливаем в форму и даем застыть.
На весь экран
Кокосовое желе взбиваем погружным блендером до пышной массы.
Кокосовое желе взбиваем погружным блендером до пышной массы.
На весь экран
При помощи формы вырезаем из бисквита квадратики. (останутся обрезки бисквита,можно из них сделать печенюшки или конфеты).
При помощи формы вырезаем из бисквита квадратики. (останутся обрезки бисквита,можно из них сделать печенюшки или конфеты).
На весь экран
Собираем пироженки,первый слой бисквит, затем кокосовый мусс,затем опять бисквит.отправляем в холодильник на пару часов.
Собираем пироженки,первый слой бисквит, затем кокосовый мусс,затем опять бисквит.отправляем в холодильник на пару часов.
На весь экран
Малиновое желе режем на квадратики.
Малиновое желе режем на квадратики.
На весь экран
Из остатков вырезаем сердечки, любые формы.
Из остатков вырезаем сердечки, любые формы.
На весь экран
Освобождаем пироженки от форм и смазываем верх муссом.
Освобождаем пироженки от форм и смазываем верх муссом.
На весь экран
Затем аккуратно укладываем желе.
Затем аккуратно укладываем желе.
На весь экран
Кокосовым муссом покрываем поверхность желе и украшаем черникой и листиками мяты.
Кокосовым муссом покрываем поверхность желе и украшаем черникой и листиками мяты.
На весь экран
Из обрезков бисквита и желе можно сделать мини-пироженки. Приятного аппетита!!!
Из обрезков бисквита и желе можно сделать мини-пироженки. Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 99
Отправить
#hopecookhappy
#hopecookhappy
5 лет назад

Огромное ВЕГАНСКОЕ спасибо за рецепт , обязательно сделаю. Агар-агар же заменит животный желатин без ущерба?

Natali
Natali
6 лет назад

Julia скажите сколько получается с этого количества индивидуальных тирамтису😃?

Julia Z
Julia Z
6 лет назад
Natali,

na 4-5 shtuchek,no biskvit ostaetsja nemozhko

Natali
Natali
6 лет назад
Julia Z,

Спасибо, большое!!!!!

Натали М
Натали М
7 лет назад

Юлечка,невероятно красивый и вкусный десерт😋😍столько яркого цвета😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Какой контраст цвета и вкуса в одном кусочке! 😎💖💗

Julia Z
Julia Z
7 лет назад
ТатьянаS,

😘aga,spasibo

Показать еще комментарии