Слоёный салат «Сочи» с курицей, свёклой и фасолью
Описание рецепта
Сейчас все только и говорят, что об Олимпиаде и спортсменах, везде дома, на работе и даже у нас на кулинарном сайте. Поэтому я в честь Олимпиады решила сделать какое-нибудь блюдо. А какое должно быть блюдо, конечно полезное. Поэтому это будет салат из вареных овощей и богатый белком. То, что требуется спортсменам. Для спортсменов наиболее подходящими являются продукты, которые представляют собой низкое содержание жиров и высокое содержание белков. Поэтому у нас присутствуют курица, яйца, фасоль и много овощей. Будте здоровыми, сильными, активными и красивыми!Слово редактора
Плотный слоёный салат из варёных овощей, курицы, яиц и фасоли на основе домашнего майонеза. Каждый слой выкладывается отдельно: картофель, курица, яйца, морковь со свёклой. Фасоль идёт на украшение. Подходит как сытный обед или праздничная закуска — насыщенный состав делает его самодостаточным блюдом без гарнира.Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отвариваем в мундире, охлаждаем, чистим и нарезаем.Картофель лучше варить накануне — так он плотнее режется и не разваливается в слое. - Шаг 2
Фасоль замачиваем в воде на ночь, затем отвариваем до готовности.Воду для замачивания фасоли меняйте хотя бы один раз — это сокращает время варки и убирает горечь. - Шаг 3
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и нарезаем. Морковь и свёклу отвариваем, охлаждаем и измельчаем. Курицу отвариваем и разбираем на кусочки.Свёклу и морковь удобно натереть на крупной тёрке — слой ляжет ровнее. - Шаг 4
На дно блюда выкладываем слой домашнего майонеза, затем картофель.Майонез между слоями наносите тонко, чтобы салат не плавал. - Шаг 5
Шаг 5Следующий слой — варёная курица, сверху майонез.Курицу можно нарезать кубиком или разобрать руками на волокна — по вкусу. - Шаг 6Шаг 6Выкладываем слой нарезанных яиц.Яйца нарезайте мелким кубиком или натирайте — так слой держит форму при нарезке.
- Шаг 7Шаг 7Сверху выкладываем смесь измельчённых моркови и свёклы — финальный слой.Свёклу выкладывайте последней — она даёт сок и окрасит нижние слои, если положить раньше.
- Шаг 8Шаг 8Фасолью выкладываем украшение на поверхности салата. Посыпаем тёртым сыром по желанию.Сыр в ингредиентах: если используете, натрите и добавьте поверх финального слоя перед подачей.
На заметку
Салат лучше собирать за два-три часа до подачи и убирать в холодильник — слои успевают пропитаться. Готовый рецепт можно сфотографировать до нарезки, когда верхний слой ещё ровный. Хранится в холодильнике до суток. Вместо куриного филе подойдёт грудка или бедро без кожи.Оценить537
0
Комментарии
18Ну молодец!!! 😃 Хорошая поддержка))) :soc_15:😎:soc_17:
Я думаю, спортсмены с удовольствием отведали бы такой аппетитный салатик💗💗💗
:soc_05:🌸
Отличный спортивный салатик!!!!!!!!👌😋🌸:soc_18::soc_15::soc_14::soc_12::soc_22:
Класс...👌😃