Кокосовый тирамису

15 февраля 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень хотелось тирамису..., но именно без яиц,так как я покупаю их в обычном магазине, а не у проверенной бабушки... Нашла в латышских журналах базовый рецепт, к которому придумала... свои добавки, чтобы порадовать домашних разными вкусами и соответствовать теме конкурса! Начинаю знакомить Вас со своим трио с кокосового тирамису))) Основу-крем ниже привожу полностью на все три варианита,т.е. на каждый уйдёт примерно треть!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маскарпоне500г
сметана 30%200г
сахарная пудра4ст. л.
сахар ванильный1ч. л.
кофе молотый0.5стакан
печенье савоярди150г
кокосовая стружка1.5ст. л.
рижский бальзам1ст. л.
корица молотая2щепотка
какао0.3ст. л.

Пищевая ценность

Белки64г
71.11% от дневной нормы
Жиры307г
383.75% от дневной нормы
Углеводы216г
72.00% от дневной нормы
Калории3898кКал
162.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Лариса

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты...
Шаг 1
Для начала завариваем крепкий кофе с корицей и добавим столовую ложку чёрного бальзама (обычно я пью с чайной ложкой,но тут лучше покрепче!).
Шаг 2
Превратим сахар и ваниль в пудру на кофемолке...
Шаг 3
Соединим маскарпоне с жирной сладковатой сметаной. Всё охлаждённое.
Шаг 4
Добавим сах. пудру,быстро перемешиваем.
Шаг 5
Разделим сливочную основу-крем на три части...
Шаг 6
В одну часть добавим кокосовую стружку.
Шаг 7
Печенье-палочки аккуратно разрежем пополам для порционной подачи,для общей формы оставим целиком.
Шаг 8
На дно формочки положить немного кокосового крема.
Шаг 9
Быстро обмакнуть печенье в остывший кофе и положить сверху крема.
Шаг 10
Снова крем и снова печенье...
Шаг 11
Сверху остатки крема...
Шаг 12
Посыпаем ровно кокосовой стружкой.
Шаг 13
Припорошим какао,украсим орешками. Отправляем в холодильник на несколько часов.
Шаг 14
Снимаем пробу)))
Шаг 15
Сочетание маскарпоне и кокоса мне очень понравилось)))

Оценить540

Автор рецепта

Т,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Лариса
Танечка, позарилась я на твое тирамису. Не так красиво, как у тебя, но, думаю, так же вкусно. 😊 Использовала остатки желтой кокосовой стружки, на украшение ее не хватило, посыпала какао и миндальными лепестками. Очень вкусно 😋 , спасибо, Танюша. 😘
Julia Z
nu ty svoih pobalovala na slavu😋
ღ Юляღ
Экзотикой веет!...😍😍😍
ВикторияS
Танюша, мне большое всего понравился этот рижский вариант кокосового тирамису!!!!!!!!😍😋😍🌴
Любовь~♥
Вкусненько😋