Кальмары на гриле
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо свежего перца чили в маринад можно добавить 1 ч. ложку сухой паприки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для маринада
- небольшой свежий перец чили1шт.
- чеснок2зубчик
- тимьян свежий10веточка
- оливковое масло5ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории590кКал24.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кальмаров почистить, вымыть и просушить бумажным полотенцем. - Шаг 1
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать. - Шаг 2
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. - Шаг 3
Приготовить маринад, соединив оливковое масло, перец чили (или сладкую паприку), листья тимьяна, чеснок и соль. - Шаг 4
Кальмаров поместить в маринад, так чтобы они были покрыты со всех сторон, и оставить минимум на 30 минут. - Шаг 5
Очень острым ножом сделать на тушке каждого кальмара надрезы вдоль и поперек, чтобы получились клеточки. - Шаг 6
Жарить кальмаров на разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны. - Шаг 7
Сбрызнуть лимонным соком и подавать.
Оценить523
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Квашеная капуста без соли? Эксперты программы "О самом главном" научили делать любимое блюдо без лишнего натрия
Когда ничего нет, делаю этот "вау"-салат из одной морковки — закуска от "Едим Дома" подойдет ко всему
Сахар — это не только конфеты: список неожиданных продуктов с высоким гликемическим индексом
Комментарии
3Интересный вариант
Вообще кальмары лучше насекать до маринования и делать это по другому. Нож нужно держать под наклоном и насекать ромбами, очень распространенный способ у китайцев, очень красиво получается. А вообще рецепт очень хорош, спасибо Юлия!
Получаються - супер !Рекомендую всем !!1