Булочки с творогом и запеченным сладким перцем
Описание рецепта
Булки получаются невесомыми и очень дырчатими. Безумно ароматные... Советую всем попробовать :)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- дрожжи сухие6г
- творог200г
- болгарский перец2шт.
- соль10г
- сахар1ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- яйцо1шт.
- чеснок3зубчик
- молоко200мл
Пищевая ценность
- Белки107г118.89% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы407г135.67% от дневной нормы
- Калории2551кКал106.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перец целиком, обернув фольгой, запечь при 180*С около 20 мин до готовности. Очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком.
- Шаг 1
В глубокой миске смешать муку, дрожжи, соль, сахар.
- Шаг 2
Вилочкой размешать творог с яйцом, молоком и растительным маслом, приправить мелко рубленым чесноком.
- Шаг 3
К муке влить творожную массу, замесить липкое тесто... добавить нарезанный перец...
- Шаг 4
...тщательно вмесить до полного соединения, накрыть и оставить в тепле на 1-1,5 часа до увеличения в объеме.
- Шаг 5
Подошедшее тесто разделить на равные кусочки и выложить на смазанный маслом противень... или разложить по силиконовым формочкам для кексов, как я... накрыть и дать отдохнуть еще 20 мин.
- Шаг 6
Выпекать при 180*С 30-35 мин, остудить на решетке.