Фаршированный цукини
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Никого не удивлю рецептом фаршированного цукини, но может кое кому напомню, что он давненько не фаршировал овощи. Так бывает со мной, когда очередной раз ломая себе голову над вопросом "что же приготовить", радуюсь, видя на сайте знакомый, но позабытый рецепт. Пусть всегда будет вкусно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини3шт.
- фарш мясной500г
- зелень1пучок
- сольпо вкусу
- перец чилипо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
- лук красный1шт.
- стебель сельдерея2шт.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- бекон6шт.
- яйцо1шт.
- сода пищевая 1щепотка
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории1004кКал41.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga
Шаги рецепта
- Подготовка
Цукини помыть, разрезать вдоль, вычистить серединку. - Шаг 1
Фарш (у меня 50:50 свинина и говядина) смешать с яйцом, перцем чили, солью и черным свежемолотым перцем. Вмешать соду, она удерживает соки в мясе, ею можно заменить хлебную мякоть. - Шаг 2
Лук, сельдерей и мякоть цукини мелко нарезать и - Шаг 3
Пассеровать лук и сельдерей в разогретом оливковом масле до лёгкой прозрачности, - Шаг 4
Добавить мякоть цукини и довести до полуготовности. - Шаг 5
Зелень помыть и мелко нарубить. Зелень может быть абсолютно любая. У меня сельдерей, укроп и тимьян. - Шаг 6
Зелень смешать с фаршем и с ещё горячими пассерованными овощами. - Шаг 7
Досолить, доперчить. Начинка готова. - Шаг 8
Плотно и с горкой нафаршировать цукини, покрыть каждый полоской бекона - Шаг 9
... - Шаг 10
С беконом советую не экономить как я, а положить по 2 полосочки. Переложить цукини в жаропрочную форму. - Шаг 11
Запекать в разогретой до 180° духовке около 30 - 40 минут, первые 20 мин. накрыв фольгой. Я люблю со сметаной. Кстати, в таком варианте мне нравится цукини больше, чем любой другой овощ за его нежную мякоть и нейтральный вкус, который не перебивает вкус начинки. Приятного аппетита!!
Оценить540
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Начала выдерживать фарш в холодильнике — вкус котлет тут же стал другим: этот совет передаю теперь всем
Билет в один конец: в сухпайках для пассажиров самолетов нашли "огурцы-убийцы" с токсинами
Главные оттенки в кухонном интерьере в 2026: тихая роскошь и минимализм как отражение настроение общества
Комментарии
17Вика, очень вкусные цукини😋😋 Спасибо Вам за рецепт😍 для меня он оказался в новинку😊 Правда, на фото цукини перед отправкой в духовку😊 заснять готовые не было возможности😕 хорошо, что я сделала хотя бы это фото
И правда, Вик, давно не фаршировала цукини, спасибо, что напомнила, да еще так вкусно!!!😋💖🌺
Вау,как вкусно!!! 😄 А я радуюсь,Вика,твоим лодочкам))) 😎💖😇
Как я люблю фаршированные цуккини😍 Только почему-то ни разу не делала их в форме лодочек (все кольца или бочонки:)) Обязательно приготовлю, как только начнется сезон!😋😋
Викуль, ну очень вкусные цукиньки!!!!!!!! 😋😋😋😍 Вот раздразнила, хоть сейчас беги-покупай и делай!🐾pooh_lol