Царская рыба
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Поздравляю с Вербным воскресеньем!!!
И предлагаю попробовать царскую рыбку - осетра.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для фарша
- шампиньоны250
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- капуста квашеная250г
- кускус2ст. л.
- Основные
- осетр1шт.
- паприка молотая1г
- кориандр молотый1ч. л.
- перец черный молотый1ч. л.
- соль2ч. л.
- картофель1кг
Пищевая ценность
- Белки358г397.78% от дневной нормы
- Жиры224г280.00% от дневной нормы
- Углеводы218г72.67% от дневной нормы
- Калории4238кКал176.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать соль, кориандр, перец и паприку. - Шаг 1
Лимон поерзать кружками и на четвертинки. - Шаг 2
Рыбу натереть специями, сделать надрезы в брюшке и вставить туда лимон. Оставить пропитаться. - Шаг 3
Пока сделаем фарш: шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. - Шаг 4
Порезать лук, морковь натереть на крупной терке и жарить вместе с грибами. - Шаг 5
Добавить капусту и тушить до готовности, примерно 10-15 минут. - Шаг 6
Выложить, добавить кускус(можно манную крупу) и перемешать. - Шаг 7
Зафаршировать рыбу и зашить брюшко, или скрепить зубочистками. - Шаг 8
Картофель порезать на четвертинки, смешать со специями. Выложить рыбу и картофель на противень с фольгой. - Шаг 9
Сверху накрыть фольгой и готовить при 160 градусах 40 минут. - Шаг 10
Снять фольгу увеличить температуру до 220 градусов, и запекать до готовности. - Шаг 11
Мне понадобилось еще 30 минут, при весе рыбы 1,6 кг. - Шаг 12
Приятного аппетита!!!
Оценить540
0