Чизкейк «Тирамису»

Чизкейк «Тирамису»

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот потрясающий десерт удовлетворит вкусы как любителей Тирамису, так и любителей чизкейков!  Это торт "2-в-1"! В любом случае, если Вы относитесь к числу почитателей Тирамису, очень вам советую попробовать этот десерт в виде чизкейка! Основа этого торта с приятным кофейным послевкусьем и крем-начинка в классическом варианте Тирамису - сыр маскарпоне, сахар, яйца...  А добавление Филадельфии только обогащает структуру и вкус этого десерта! Остается только попробовать!  

Ингредиенты на порции

  • Крем
  • сыр «Филадельфия»250г
  • маскарпоне250г
  • яичные желтки6шт.
  • сахар120г
  • желатин листовой10г
  • сливки 33–35%2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки74г
    82.22% от дневной нормы
  • Жиры319г
    398.75% от дневной нормы
  • Углеводы290г
    96.67% от дневной нормы
  • Калории4310кКал
    179.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Юля
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина Савина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Галина Савина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Tamara Yushtein
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natali

Шаги рецепта

  • Подготовка Первым делом печенье измельчить в блендере. Сливочное масло растопить, остудить и смешать с крошкой печенья.

    Первым делом печенье измельчить в блендере. Сливочное масло растопить, остудить и смешать с крошкой печенья.

  • Шаг 1 Кофе растворить в горячей воде и добавить к полученной крошке.

    Кофе растворить в горячей воде и добавить к полученной крошке.

  • Шаг 2 В конце добавить сахар. Перемешать.

    В конце добавить сахар. Перемешать.

  • Шаг 3 В разъемную форму (24 см) выложить мокрую крошку печенья и разровнять по дну формы. Убрать в холодильник на полчаса.

    В разъемную форму (24 см) выложить мокрую крошку печенья и разровнять по дну формы. Убрать в холодильник на полчаса.

  • Шаг 4 Тем временем листовой желатин замочить в холодной воде. Как только он размягчиться, отжать от лишней влаги и растворить в подогретых сливках.

    Тем временем листовой желатин замочить в холодной воде. Как только он размягчиться, отжать от лишней влаги и растворить в подогретых сливках.

  • Шаг 5 Оба вида сыра (филадельфия и маскарпоне) смешать в чаше миксера (можно вручную).

    Оба вида сыра (филадельфия и маскарпоне) смешать в чаше миксера (можно вручную).

  • Шаг 6 Добавить яичные желтки и сахар. Взбить до однородного состояния.

    Добавить яичные желтки и сахар. Взбить до однородного состояния.

  • Шаг 7 Затем влить сливки с желатином и перемешать.

    Затем влить сливки с желатином и перемешать.

  • Шаг 8 Форму достать из холодильника и выложить в нее крем. Поставить охлаждаться минимум на 4 часа (лучше на ночь).

    Форму достать из холодильника и выложить в нее крем. Поставить охлаждаться минимум на 4 часа (лучше на ночь).

  • Шаг 9 Готовый чизкейк "Тирамису" достать из формы. Поверхность торта присыпать обильно какао и украсить шоколадом..., по Вашему желанию...

    Готовый чизкейк "Тирамису" достать из формы. Поверхность торта присыпать обильно какао и украсить шоколадом..., по Вашему желанию...

  • Шаг 10 А теперь можно угощать и угощаться!!! )))

    А теперь можно угощать и угощаться!!! )))

Оценить575
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

36
Оставить комментарий
  • ALEKSANDRA M
    ALEKSANDRA M

    Добрый день!Если добавить 5столовых ложек сливок с желатином,то может не застыть,как Вы думаете?Переживаю.

    • Natali
      Natali

      И опять я с отчетом к этому волшебному автору всех вкусных рецептов 💖 🌷🌷🌷 Нежнейший и вкуснейший Чиз получился. На шоколадные лепестки я не решилась, украсила миндальными 😄 Фото отчет прилагаю. 😊

      • ALEKSANDRA M
        ALEKSANDRA M

        Скажите, пожалуйста, печенье бисквитное должно быть или какое?pooh_lol

        • ALEKSANDRA M
          ALEKSANDRA M

          СпасибО Вам за такой вкуснейший рецепт!😌

          • Tamara Yushtein
            Tamara Yushtein

            Prekrasnyi recept, ochen vkusnyi i legkij. Sovetuyu vsem poprobovat. Budu sledit za novymi receptami.😄

            Оставить комментарий