Феттучине с цукини и песто из вяленых томатов

Феттучине с цукини и песто из вяленых томатов

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой богатый и насыщенный по вкусу соус песто на основе вяленых томатов не оставит равнодушым ни одного любителя пасты!!!  Вместо Феттучине можно использовать любую другую ленточную пасту, типа тальятелле, папарделле или тальолинни... Вкусно будет в любом случае!!!  Угощайтесь! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы118г
    39.33% от дневной нормы
  • Калории940кКал
    39.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нам потребуется такой набор продуктов.

    Нам потребуется такой набор продуктов.

  • Шаг 1 Томаты в собственном соку размять, а чеснок измельчить. В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла и положить обжариваться на среднем огне чеснок, постоянно помешивая, чтобы он ни в коем случае сильно не зарумянился!

    Томаты в собственном соку размять, а чеснок измельчить. В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла и положить обжариваться на среднем огне чеснок, постоянно помешивая, чтобы он ни в коем случае сильно не зарумянился!

  • Шаг 2 Добавить томаты, базилик, соль...

    Добавить томаты, базилик, соль...

  • Шаг 3 И винный уксус. Готовить, помешивая, около 10 минут до загустения соуса.

    И винный уксус. Готовить, помешивая, около 10 минут до загустения соуса.

  • Шаг 4 Тем временем вяленые томаты откинуть на дуршлаг, дать стечь лишнему маслу.

    Тем временем вяленые томаты откинуть на дуршлаг, дать стечь лишнему маслу.

  • Шаг 5 Цукини очистить от кожицы. С помощью овощечистки нарезать кабачок тонкими полосками-лентами. Положить в дуршлаг, посолить, перемешать и дать постоять около 10 минут.

    Цукини очистить от кожицы. С помощью овощечистки нарезать кабачок тонкими полосками-лентами. Положить в дуршлаг, посолить, перемешать и дать постоять около 10 минут.

  • Шаг 6 Полученную томатно-чесночную массу переложить в блендер.

    Полученную томатно-чесночную массу переложить в блендер.

  • Шаг 7 Добавить вяленые томаты, миндаль (у меня "лепестки") и измельчить.

    Добавить вяленые томаты, миндаль (у меня "лепестки") и измельчить.

  • Шаг 8 Добавить тонкой струйкой оставшееся оливковое масло и пюрировать массу еще раз.

    Добавить тонкой струйкой оставшееся оливковое масло и пюрировать массу еще раз.

  • Шаг 9 В большом количестве подсоленной воды отварить феттучине Barilla «аль-денте», за 3 минуты до готовности добавить к пасте ленты цукини. Готовую пасту слить. Разложить по тарелкам и сверху выложить 2-3 ст.л. песто... По желанию присыпать тертым сыром, типа Пармезан.

    В большом количестве подсоленной воды отварить феттучине Barilla «аль-денте», за 3 минуты до готовности добавить к пасте ленты цукини. Готовую пасту слить. Разложить по тарелкам и сверху выложить 2-3 ст.л. песто... По желанию присыпать тертым сыром, типа Пармезан.

  • Шаг 10 Buon appetito!!! )))

    Buon appetito!!! )))

Оценить547
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Olysha
    Olysha

    Спасибо большое за рецепт. Очень интересное применение вяленым томатам. И новый рецепт пасты в моем меню.🌹🌹🌹🌹

    • Надежда
      Надежда

      Ирочка,я зашла с Алиного рецепта по твоей ссылке😊Спасибо большое,еще один вкусный соус в мою копилочку💗🌷🌷🌷😘

      • не диетичная
        не диетичная

        обалденный соус!!😋

        • Т
          Т

          Прекрасно и аппетитно!!! 😊😋🌺

          • Olga
            Olga

            Ириш, люблю пасту с цуккини😋😋 песто из вяленых томатов - очень интересно😍💖

            Оставить комментарий