Пшенные блины
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вам рецепт очень вкусных необычных блинов из пшена. Процесс приготовления длительный, но блины этого стоят... Очень важно, чтобы пшено было свежим, иначе оно будет горчить...
Участник конкурса
Встречаем МасленицуИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Пшенная каша
| 250 г |
| 600 мл |
| 50 г |
| ½ ч. л. |
Основные
| 300 г |
| 40 г |
| 500 мл |
| 5 шт. |
| 50 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для опары смешать просеянную муку и дрожжи, добавить теплое молоко. Перемешать, затянуть пленкой, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 ч.
На весь экран
шаг 2
Пшено промыть, положить в кастрюлю, залить 1 л подсоленной воды и довести до кипения. Воду слить, залить пшено молоком, добавить соль, сахар и сварить до готовности. Готовую кашу остудить и протереть через сито.
На весь экран
шаг 3
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки перемешать, добавить растопленное сливочное масло.
На весь экран
шаг 4
Соединить опару, пшено и яйца с маслом. Перемешать и дать повторно подойти в теплом месте 40-60 минут.
На весь экран
шаг 5
Белки взбить в стойкую пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать. Дать подойти третий раз 40-60 минут.
На весь экран
шаг 6
Не перемешивая тесто выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом.
На весь экран
шаг 7
Блины получаются пышные и дырчатые)))))))))))))))))))))) Очень вкусные!!! Подавать, смазав сливочным маслом и со сметаной...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Как же у тебя сегодня масленично, Вика!!!!!!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol Остаюсь! 😘💗
Спасибо, Ириша!!! Рада тебе)))😘😘😘
Очень необычные блинчики😋💐
Спасибо, Натуль!!!😘
Шикарные блинчики,Вика!😋😇Нам бабушка в детстве часто пекла пшенные блинчики,очень вкусные,с хрустящими краешками😋😋только она пшено запаривала кипятком,а потом растирала его макогоном в макитре(знаешь что это такое?😄😄).💗💐😍
Надюш, спасибо большое!!! Такс... про макогон и макитру по-подробнее, пжлст...😄😄😄
pooh_lolpooh_lolpooh_lolМакитра-это глиняная посудина,а макогон это деревянная скалка,которой растирают мак.В общем ступка с пестиком😄😄😄
Ух ты как интересно!!! 😃 💗
Спасибо, Ань!!!😍
Очень вкусные 😌 блинчики с такой полезной кашкой))) 😉🌸🍀
Спасибо, Танюша!!! Отличный союз вкусного с полезным)))🌺🌺🌺