Пшенные блины

Творожные блинчики с малиновым соусом

31 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Малину можно не размораживать, а приготовить соус из замороженной — он от этого хуже не станет!

Блины на пиве с грушевым соусом

07 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Пиво лучше брать безалкогольное. Вместо груши подойдет яблоко или банан, а вместо коньяка — ром или фруктовая водка. Если тесто после «отдыха» стало слишком густым, долейте немного молока, пива или

Заварные блинчики с ягодами

18 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Ягоды подойдут любые, а масло можно взять растительное или растопленное сливочное. Блинчики из такого теста лучше жарить сразу, не давая тесту отдохнуть.

29 апреля 2016

Пшенные блины

24 февраля 2014

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам рецепт очень вкусных необычных блинов из пшена. Процесс приготовления длительный, но блины этого стоят... Очень важно, чтобы пшено было свежим, иначе оно будет горчить...

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Пшенная каша

пшено

пшено ТМ «Националь»

Ингредиент

О полезных свойствах пшена можно говорить очень долго: оно легко усваивается и считается одной из наименее аллергенных зерновых культур.

250 г

молоко 2,5%

600 мл

сахар белый

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

50 г

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

½ ч. л.

Основные

пшеничная мука

Ингредиент

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

300 г

дрожжи свежие

Ингредиент

Дрожжи — это одомашненные микроорганизмы, без которых было бы невозможно хлебопечение, виноделие и пивоварение.

40 г

молоко 2,5%

500 мл

яйцо

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

блины, оладьи, сырники блины на молоке

5 шт.

масло сливочное

50 г

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Для опары смешать просеянную муку и дрожжи, добавить теплое молоко. Перемешать, затянуть пленкой, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 ч.

На весь экран

шаг 2

Пшено промыть, положить в кастрюлю, залить 1 л подсоленной воды и довести до кипения. Воду слить, залить пшено молоком, добавить соль, сахар и сварить до готовности. Готовую кашу остудить и протереть через сито.

На весь экран

шаг 3

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки перемешать, добавить растопленное сливочное масло.

На весь экран

шаг 4

Соединить опару, пшено и яйца с маслом. Перемешать и дать повторно подойти в теплом месте 40-60 минут.

На весь экран

шаг 5

Белки взбить в стойкую пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать. Дать подойти третий раз 40-60 минут.

На весь экран

шаг 6

Не перемешивая тесто выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом.

На весь экран

шаг 7

Блины получаются пышные и дырчатые)))))))))))))))))))))) Очень вкусные!!! Подавать, смазав сливочным маслом и со сметаной...

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Тэги рецепта

Комментарии — 69

burro.salvia

26.02.2014 03:01:28

Как же у тебя сегодня масленично, Вика!!!!!!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol Остаюсь! 😘💗

27.02.2014 15:49:06

burro.salvia,

Спасибо, Ириша!!! Рада тебе)))😘😘😘

Natali

26.02.2014 02:59:30

Очень необычные блинчики😋💐

27.02.2014 15:48:50

Natali,

Спасибо, Натуль!!!😘

Надежда

26.02.2014 00:45:32

Шикарные блинчики,Вика!😋😇Нам бабушка в детстве часто пекла пшенные блинчики,очень вкусные,с хрустящими краешками😋😋только она пшено запаривала кипятком,а потом растирала его макогоном в макитре(знаешь что это такое?😄😄).💗💐😍

27.02.2014 15:47:56

Надежда,

Надюш, спасибо большое!!! Такс... про макогон и макитру по-подробнее, пжлст...😄😄😄

Надежда

27.02.2014 20:06:19

Ла Ванда,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolМакитра-это глиняная посудина,а макогон это деревянная скалка,которой растирают мак.В общем ступка с пестиком😄😄😄

Аня радуга

26.02.2014 00:31:05

Ух ты как интересно!!! 😃 💗

27.02.2014 15:46:56

Аня радуга,

Спасибо, Ань!!!😍

ТатьянаS

26.02.2014 00:26:59

Очень вкусные 😌 блинчики с такой полезной кашкой))) 😉🌸🍀