Пшенные блины
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт очень вкусных необычных блинов из пшена. Процесс приготовления длительный, но блины этого стоят... Очень важно, чтобы пшено было свежим, иначе оно будет горчить...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука300г
- дрожжи свежие40г
- молоко 2,5%500мл
- яйцо5шт.
- масло сливочное50г
- Пшенная каша
- пшено250г
- молоко 2,5%600мл
- сахар белый50г
- соль0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки125г138.89% от дневной нормы
- Жиры109г136.25% от дневной нормы
- Углеводы506г168.67% от дневной нормы
- Калории3478кКал144.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для опары смешать просеянную муку и дрожжи, добавить теплое молоко. Перемешать, затянуть пленкой, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 ч. - Шаг 1
Пшено промыть, положить в кастрюлю, залить 1 л подсоленной воды и довести до кипения. Воду слить, залить пшено молоком, добавить соль, сахар и сварить до готовности. Готовую кашу остудить и протереть через сито. - Шаг 2
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки перемешать, добавить растопленное сливочное масло. - Шаг 3
Соединить опару, пшено и яйца с маслом. Перемешать и дать повторно подойти в теплом месте 40-60 минут. - Шаг 4
Белки взбить в стойкую пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать. Дать подойти третий раз 40-60 минут. - Шаг 5
Не перемешивая тесто выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом. - Шаг 6
Блины получаются пышные и дырчатые)))))))))))))))))))))) Очень вкусные!!! Подавать, смазав сливочным маслом и со сметаной...
Оценить554
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Идеальный винный коктейль для новогоднего вечера: классика в новом прочтении
Риск удушья, вредные добавки и нагрузка на поджелудочную: что вы на самом деле дарите детям вместе со сладкими подарками
Комментарии
31Как же у тебя сегодня масленично, Вика!!!!!!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol Остаюсь! 😘💗
Очень необычные блинчики😋💐
Шикарные блинчики,Вика!😋😇Нам бабушка в детстве часто пекла пшенные блинчики,очень вкусные,с хрустящими краешками😋😋только она пшено запаривала кипятком,а потом растирала его макогоном в макитре(знаешь что это такое?😄😄).💗💐😍
Ух ты как интересно!!! 😃 💗
Очень вкусные 😌 блинчики с такой полезной кашкой))) 😉🌸🍀