Блинный шоколадный торт с клюквой и ежевикой
Описание рецепта
Это наша импровизация с сыном. Торт готовили для папы, а он у нас любит все шоколадное, поэтому даже блины сделали шоколадные. Ежевику
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для блинов
- мука300г
- молоко500мл
- яйцо3шт.
- сахарная пудра2ст. л.
- масло сливочное30г
- какао1ст. л.
- ром2ст. л.
- шоколад горький100г
- соль1щепотка
- масло растительное2ст. л.
- Для крема
- творог400г
- сливки100мл
- сахарная пудра2ст. л.
- шоколадный соус4ст. л.
- клюква250г
- ежевика250г
Пищевая ценность
- Белки155г172.22% от дневной нормы
- Жиры196г245.00% от дневной нормы
- Углеводы429г143.00% от дневной нормы
- Калории4156кКал173.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешайте 250 мл теплого молока с мукой, солью, какао и сахарный пудрой.
- Шаг 1
Добавьте взбитые яйца...
- Шаг 2
Растопленное сливочное масло и ром, хорошо перемешайте.
- Шаг 3
Шоколад растопите и смешайте с оставшимся теплым молоком.
- Шаг 4
Добавьте в тесто и все хорошо взбейте.
- Шаг 5
Пожарьте блины на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом.
- Шаг 6
Предварительно разморозьте клюкву и ежевику.
- Шаг 7
Взбейте блендером творог, сахарную пудру и сливки.
- Шаг 8
1/3 часть крема отложите...
- Шаг 9
В остальной добавьте шоколадный соус и хорошо перемешайте.
- Шаг 10
Теперь собираем торт: первые два блина смажьте шоколадным кремом.
- Шаг 11
Третий блин смажьте белым кремом и выложите клюкву (не всю, часть оставьте на украшение)
- Шаг 12
Сверху еще два блина шоколадным кремом, а третий белым и ежевику.
- Шаг 13
Остальные смажьте шоколадным кремом.
- Шаг 14
Сверху выложите ягоды и полейте шоколадным соусом. Поставьте в холодильник минимум на два часа.
- Шаг 15
Приятного аппетита!!!