Салат из цветной капусты с заправкой-карри
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 150 г |
| 2 шт. |
| 3 куска |
| 2 веточки |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для заправки:
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, грубые черенки удалить.
На весь экран
шаг 2
Хлеб измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
На весь экран
шаг 3
В глубокой посуде взбить вилкой одно яйцо, посолить, поперчить, выложить цветную капусту и перемешать.
На весь экран
шаг 4
В другую посуду всыпать сухари, выложить капусту в яйце, все перемешать и ненадолго оставить.
На весь экран
шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить цветную капусту до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
На весь экран
шаг 6
Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 7
Приготовить заправку: шалот полить уксусом и оливковым маслом, добавить сахар, карри, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Второе яйцо отварить вкрутую, затем почистить и разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 9
На большое блюдо выложить горячую обжаренную капусту, полить заправкой с луком, сверху выложить разрезанное яйцо.
На весь экран
шаг 10
Кинзу слегка порвать руками и посыпать салат.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Юлия, я Ваша поклонница, рецепты очень хорошие, этот салат делала уже несколько раз, вкууусно. Только оператор уж слишком камерой машет.😄
Мы с мужем в восторге от этого салата. Капуста остается хрустящей, но нет ощущения, что она сырая, а карри любят все по-моему ))). Спасибо за вкуснейший рецепт!
Замечательный салат! Очень вкусно получилось. Не было, правда, лука-шалот-заменила его репчатым, нарезанным очень-очень тонко, и кинзы-вместо нее положила укроп. И капусту отварила до готовности, потом все по рецепту. Карри в салате-это что-то! Запах просто аппетитнейший. Спасибо Юлии за рецепт и новое видение обычных блюд!