+ 1000
+ 1000

Пряные блины с припеком (рыбный торт)

Пряные блины с припеком (рыбный торт)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Я немного припозднилась, но тоже спешу поздравить всех С МАСЛЕНИЦЕЙ! Рецептов всевозможнейших блинчиков уже столько накопилось, что я не стала делиться своим основным рецептом, он наверняка затеряется, да и не к чему это уже Хочу представить вам необычный рецепт блинов с припеком. В данном случае, я подала их в виде торта, который получился хоть и крайне прост в оформлении, но весьма живописен! Кстати они прекрасно уходят и в горячем виде, вприкуску с холодной сметанкой! Вкус этих блинчиков совсем не похож на классическое восприятие блинов. Они ОЧЕНЬ оригинальные, пряные и ароматные! Структура тоже отличается! Надо пробовать) Очень рекомендую тем, кто хочет разнообразить свою вкусовую палитру! 

Пищевая ценность порции

522
кКал
22%
Белки30 г
Жиры27 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
8 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для блинчиков
500 мл
200 мл
7 шт.
150 г
100 г
150 г
½ ч. л.
10 г
100 г
½ ч. л.
1 ч. л.
70 мл
Для припека
900 г
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ст. л.
7 веточек
Дополнительно
500 мл
1 пучок
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Я использую только целую рыбу, в этот раз у меня были стейки. Отделить филе, удалить кости. Мелко порубить, именно порубить, а не провернуть, так получается вкуснее. Можно использовать блендер. Смешать рыбную массу с приправами, дать настояться. Обычно, я оставляю на ночь, чтобы утром сразу приготовить, но это совсем необязательно, можно и не настаивать.
Я использую только целую рыбу, в этот раз у меня были стейки. Отделить филе, удалить кости. Мелко порубить, именно порубить, а не провернуть, так получается вкуснее. Можно использовать блендер. Смешать рыбную массу с приправами, дать настояться. Обычно, я оставляю на ночь, чтобы утром сразу приготовить, но это совсем необязательно, можно и не настаивать.
На весь экран
Все жидкие ингредиенты для блинчиков взбить венчиком, включая яйца. Добавить просеянную муку, и все оставшиеся ингредиенты. Хорошо взбить. Пшеничную муку можно добавлять, пока тесто не станет нужной консистенции (как всегда для блинов).
Все жидкие ингредиенты для блинчиков взбить венчиком, включая яйца. Добавить просеянную муку, и все оставшиеся ингредиенты. Хорошо взбить. Пшеничную муку можно добавлять, пока тесто не станет нужной консистенции (как всегда для блинов).
На весь экран
У меня тесто получилось желтого цвета, за счет ярких желтков и, конечно, куркумы.
У меня тесто получилось желтого цвета, за счет ярких желтков и, конечно, куркумы.
На весь экран
Печем блинчики с припеком. Без масла.
Печем блинчики с припеком. Без масла.
На весь экран
В данном случае важно не передержать блинчик пока печется первая сторона. При перевертывании, краешки могут немного потрескаться, но это не существенно, когда блинчик жарится на второй стороне, трещинки затягиваются.
В данном случае важно не передержать блинчик пока печется первая сторона. При перевертывании, краешки могут немного потрескаться, но это не существенно, когда блинчик жарится на второй стороне, трещинки затягиваются.
На весь экран
Получаются красивые и очень ароматные блинчики.
Получаются красивые и очень ароматные блинчики.
На весь экран
Потом их нужно остудить до комнатной температуры. Часть всегда разлетается пока они еще горячие конечно) со сметанкой)))
Потом их нужно остудить до комнатной температуры. Часть всегда разлетается пока они еще горячие конечно) со сметанкой)))
На весь экран
Теперь собираем торт. Блинчики у нас сложносочиненные, очень богатые на вкус, поэтому мы не будем использовать соусы и добавки, только свежая сметана и зелень! Блинчик выкладываем на блюдо, мажем сметаной и посыпаем рубленым укропом, сверху кладем следующий блинчик и так до последнего.
Теперь собираем торт. Блинчики у нас сложносочиненные, очень богатые на вкус, поэтому мы не будем использовать соусы и добавки, только свежая сметана и зелень! Блинчик выкладываем на блюдо, мажем сметаной и посыпаем рубленым укропом, сверху кладем следующий блинчик и так до последнего.
На весь экран
Каждый блинчик перед тем как намазать сметаной, придавливаем. Верхний, оставляем просто так. Он декоративный и очень фактурный, пусть радует глаз! Накрыть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на некоторое время для пропитки.
Каждый блинчик перед тем как намазать сметаной, придавливаем. Верхний, оставляем просто так. Он декоративный и очень фактурный, пусть радует глаз! Накрыть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на некоторое время для пропитки.
На весь экран
Приятного аппетита
Приятного аппетита
На весь экран
и хорошего настроения!
и хорошего настроения!
На весь экран
....
....
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 74
Отправить
Lola Dark
Lola Dark
4 года назад

Каждый, кто хочет стать опытным трейдером, делает первые шаги здесь http://option.go2jump.org/SHw5Qt

Наташа
Наташа
7 лет назад

Машенька, а припек класть в тесто или на сковородку? Спасибо! Хочу спечь на выходных. 😊🌺🌺🌺

marysa
marysa
7 лет назад
Наташа,

Нет, нет... Тесто выливаем на сковороду, как всегда, когда блины печем и быстренько раскладываем фарш, начиная с краев к центру, т.к. края быстрее пропекаются! И еще один момент, не дожидайтесь, пока серединка полностью затянется, пусть останется немного влажной, так легче переворачивать блинчик будет) Удачи!😍😘 Очень буду ждать результата!😊😌

Наташа
Наташа
7 лет назад
marysa,

СПАСИБО! Отчитаюсь обязательно. С припеком не пекла еще.💖😍💐

Юля Безродная
Юля Безродная
7 лет назад

Очередный шедевр Молодец и спасибо за вкусные рецепты

marysa
marysa
7 лет назад
Юля Безродная,

Спасибо за добрые слова!😌🌹 И всегда на здоровье! 😃😍

Натали М
Натали М
7 лет назад

Марусь,очень оригинальный рецепт блинчиков😃богатый на вкус и аромат😋к тому-же с припеком и со сметанкой мм...божественно😍💖😋

marysa
marysa
7 лет назад
Натали М,

Спасибо Натуль! 😌😍со сметанкой самое то! можно еще рядом плошечку поставить)))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘

Яна
Яна
7 лет назад

Интересный рецепт 💖

marysa
marysa
7 лет назад
Яна ,

Яночка, спасибо большое)😌😌😍😘😘

Показать еще комментарии