Печенье с миндалем и сухофруктами (Florentines)

Курагу, вишню и цукаты мелко порезать. На медленном огне растопить сливочное масло с коричневым сахаром и медом. Снять смесь с огня, когда все ингредиенты хорошо перемешаются. Добавить миндальный орех, курагу, вишню, цукаты, муку и мускатный орех и перемешать получившееся тесто. Выкладывать тесто столовой ложкой на смазанный маслом и выстеленный бумагой для запекания противень. Придать печенью круглую форму (примерно 5 см в диаметре). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр. до золотистого цвета (около 10 мин.). Растопить на водяной бане шоколад и глазировать им готовое печенье (только с нижней стороны).