Овощное рагу с фасолью

Овощное рагу с фасолью

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вчера весь день ездили с мужем по делам, вернулись домой уставшие, замерзшие и очень голодные. Поэтому и возникла идея приготовить такое сытное, согревающее, ну и конечно же постное, овощное рагу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы257г
    85.67% от дневной нормы
  • Калории1525кКал
    63.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нарежьте лук-порей кольцами, а чеснок как можно мельче. Обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или сотейнике.
    Нарежьте лук-порей кольцами, а чеснок как можно мельче. Обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде или сотейнике.
  • Шаг 1 Добавьте очищенный от плодоножки и семян, порезанный болгарский перец.
    Добавьте очищенный от плодоножки и семян, порезанный болгарский перец.
  • Шаг 2 Баклажан нарежьте кубиками, посолите, залейте холодной водой и пусть так постоит 10 минут. Слейте воду.
    Баклажан нарежьте кубиками, посолите, залейте холодной водой и пусть так постоит 10 минут. Слейте воду.
  • Шаг 3 Помидоры обдайте кипятком, очистите и нарежьте.
    Помидоры обдайте кипятком, очистите и нарежьте.
  • Шаг 4 Помидоры и баклажаны добавьте к овощам, накройте крышкой и тушите 7-10 минут.
    Помидоры и баклажаны добавьте к овощам, накройте крышкой и тушите 7-10 минут.
  • Шаг 5 Добавьте очищенный и нарезанный на ломтики картофель. Посолите, приправьте перцем, если необходимо добавьте немного горячей воды. Тушите 20 минут.
    Добавьте очищенный и нарезанный на ломтики картофель. Посолите, приправьте перцем, если необходимо добавьте немного горячей воды. Тушите 20 минут.
  • Шаг 6 Добавьте фасоль. Доведите до готовности.
    Добавьте фасоль. Доведите до готовности.
  • Шаг 7 Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!!!
    Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!!!
Оценить534
0

Автор рецепта

julikajulika,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • ~Un Dina~
    ~Un Dina~

     Юля, сытное рагу 😋😋🌺!

    • Софья79
      Софья79

       Отличное рагу, Юленька, вкусное и яркое, такое и согреет и накормит!!!😋🌺😘

      • Т
        Т

         Очень люблю такое 😌 рагу и соус от него тоже вкуснятина с хлебушком))) 😉😋😎

        • ais20_Алёнушка
          ais20_Алёнушка

           до чего же сочно и вкусно!😋

          • Татьяна
            Татьяна

             Юля, замечательное рагу! Голосую😘

            Оставить комментарий