Лимонные тарталетки с кедровыми орешками
Описание рецепта
Ванильная пудра — это перемолотые стручки ванили. Вместо лимонной цедры можно добавить в тесто цедру апельсина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло120г
- лимоны1шт.
- яйца куриные2шт.
- мука100г
- сахар80г
- кедровые орехи1горсть
- молоко120мл
- сахарная пудра1ч. л.
- сахарная пудра ванильная1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры74г92.50% от дневной нормы
- Углеводы123г41.00% от дневной нормы
- Калории1229кКал51.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180ºС.
- Шаг 1
Орехи подсушить на разогретой сковороде.
- Шаг 2
100 г сливочного масла растопить на медленном огне.
- Шаг 3
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 4
Сахар с яйцами взбивать миксером до полного растворения сахара.
- Шаг 5
Всыпать ванильную пудру и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленное масло.
- Шаг 6
Добавить цедру и сок лимона.
- Шаг 7
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
- Шаг 8
Всыпать муку в яично-масляную массу и, взбивая на медленной скорости, влить молоко. Взбить все в однородную массу.
- Шаг 9
Формочки для тарталеток смазать оставшимся сливочным маслом, разлить в них тесто, посыпать сверху кедровыми орехами и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.
- Шаг 10
Готовые тарталетки остудить, затем вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой.