Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные ребрышки в яблочной карамели
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
31
8483
1
Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
7595
0
Реклама

Тефтели с болгарским акцентом

Тефтели с болгарским акцентом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Тефтели прекрасно подойдут практически к любому гарниру: рис, гречка, паста, картофель. Немного разнообразия в классическом блюде.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

404
кКал
17%
Белки23 г
Жиры25 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
6 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
2 шт.
3 ст. л.
3 шт.
2 щепотки
70 г
1 шт.
2 зубчика
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Делаем тефтели: через мясорубку пропускаем мясо и 1 луковицу, добавляем туда 3 столовые ложки манки, три яйца, солим, перчим, все тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы манка немного набухла. *Манку можно заменить 3-4 кусками белого хлеба, вымоченными в воде или молоке. Их тоже пропустить через мясорубку.
На весь экран
1 луковицу режем полукольцами, болгарский перец - квадратиками.
На весь экран
Из получившегося фарша формируем тефтельки, выкладываем на раскаленный сотейник с маслом и обжариваем 3-5 минут на каждой стороне, чтоб схватились.
На весь экран
Когда тефтельки слегка обжарились, добавляем лук и болгарский перец, все перемешиваем, убавляем огонь и оставляем на 5 минут.
На весь экран
За это время 70 грамм томатной пасты растворяем в 1,5 стакане горячей воды. Добавляем туда соль, черный перец по вкусу. Получившийся сок выливаем в сотейник, все как следует перемешиваем, убавляем огонь до самого маленького и оставляем на 20 минут.
На весь экран
Чеснок чистим, разминаем плоской стороной ножа и добавляем минут за 10 до готовности. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Мария Л
Мария Л
8 лет назад

Девочки, спасибо большое за отзывы! Кстати, к дискуссии о названии - тефтели или фрикадельки. Я перед размещением рецепта лазила в википедию и там не нашла противоречия тому, что это тефтели. Для меня вообще загадка разница между тефтелями, кнелями и фрикадельками. Знаю только, что фрикадельки добавляют в суп:) А кнели - это вообще нечто загадочное и непознанное:)

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Тефтели в томатном соусе-это вкусно!!! 😋🌷😋

Галина
Галина
8 лет назад

Я тоже делаю тефтели с рисом. У меня очень давнишний мамин рецепт. И в соус добавляю сметану. А болгарский перец готова употреблять везде и с чем угодно. Даже от этих тефтелек чувствую его аромат😋

Марина
Марина
8 лет назад

А я тоже пробовала с манкой делать, очень неплохой результат, главное дать крупе немного разбухнуть и тогда все ОК😌 Вкусное блюдо😋

Татьяна
Татьяна
8 лет назад

с манкой не пробовала, надо сделать😌

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.