Фалафель (таамея)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Фалафель - король кухни арабских стран.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горох нут250г
- лук репчатый2шт.
- чеснок3зубчик
- петрушка1пучок
- укроп1пучок
- оливковое масло4ст. л.
- зира1ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- соль10
- перец черный молотый10
- кунжутная паста тахини 50г
- мука2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории545кКал22.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замочить нут на 6-8 часов (можно на ночь) в подсоленной воде.
- Шаг 1
Измельчите нут в блендере. Также измельчите лук, чеснок, мелко порежьте зелень.
- Шаг 2
Добавьте муку, измельченный лук, чеснок, специи и зелень.
- Шаг 3
Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте в муке.
- Шаг 4
Обжарьте в большом количестве оливкового масла. Подавать с кунжутной пастой тахини
Оценить528
0