Куриные ножки в домашней аджике
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мариновать курицу в аджике меня научила одна пожилая еврейка... С тех пор,когда готовлю крылышки или ножки, смазываю их аджикой,а спустя время (можно даже на ночь!), добавляю разные овощи и каждый раз получаю вкусную курицу в итоге.)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для ножек:
- куриные бедра5шт.
- аджикапо вкусу
- тыква100ст. л.
- морковь1шт.
- масло растительное2ст. л.
- лук репчатый1шт.
- помидоры1
- Для гарнира:
- рис1стакан
Пищевая ценность
- Белки200г222.22% от дневной нормы
- Жиры137г171.25% от дневной нормы
- Углеводы317г105.67% от дневной нормы
- Калории3129кКал130.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Итак, ножки (у меня 550 г) нужно обмазать аджикой... У меня домашняя (родственник делает из пяти видов перца через мясорубку) и вручает, поэтому крупная! - Шаг 2
Оставить минут на 20-30 или больше пропитаться, можно убрать в холодильник на пару часов. - Шаг 3
В это время можно начинать обжаривать лук, морковь (натертую на крупной терке). - Шаг 4
Доводим до золотистости. Можно остановиться на этом... - Шаг 5
Но я добавила небольшую помидорку ещё. - Шаг 6
И немного тыквы... Продолжаем обжаривать. - Шаг 7
Отодвигаем на сковороде зажарку и помещаем рядом ножки (или на другой сковороде)... - Шаг 8
Теперь перемешиваем овощи с курицей. - Шаг 9
Для соуса всё просто: взбить вилкой сметану с водой теплой... - Шаг 10
И вылить в обжаренную курочку. - Шаг 11
Тушим до готовности, переворачивая ножки... Если нужно больше соуса, подлить воды не возбраняется! - Шаг 12
У меня готовились в чугунной высокой сковороде под крышкой и через полчаса были вот такие! - Шаг 13
Для гарнира отварить рис и натолкать его в креманочку плотно. - Шаг 14
Перевернуть, постучать по дну (если не выходит, провести ножом по краю) и выставить два холмика. - Шаг 15
Выложить в центр ножки, сколько хочется на порцию.)) - Шаг 16
Украшаем овощами и зеленью. Не забудем полить овощным соусом сверху! - Шаг 17
Обмазывая аджикой,мы регулируем остроту курочки,а соус получается такое объеденье,что съедается всегда без остатка вместе с курицей! Приятного аппетита!!!!
Оценить543
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Плакать не надо: шеф раскрыл простой способ нарезать лук без единой слезинки
Комментарии
18Танюш, а в аджике - это хорошая идея 😆 уже забрала в копилочку, теперь попробую 💖🌸🌷🌸
Ноги моя слабость)💖
Танюша, как вкусно ты приготовила и как вкусно ты подала, здорово!!!💗😋😋😋
Ай да ножки, ай да вкусняшки!!!!!😋😍😋pooh_lol
Читаю название рецепта и думаю: ну надо же, как у евреевpooh_lolpooh_lolpooh_lol очень вкусно в аджике получается😋😍🌷