+ 1000
+ 1000
Участники битвы рецептов

Хлеб из трех злаков

Хлеб из трех злаков
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусный полезный хлебушек! Подавать теплым!

Пищевая ценность блюда
4277
кКалл
182%
Белки102 г
Жиры157 г
Углеводы616 г
% от дневной нормы
25 %
30 %
44 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для опары
100 мл
2 ч. л.
30 г
200 г
100 мл
Для теста
200 г
200 г
2 ½ ч. л.
4 ст. л.
100 мл
9 ст. л.
1 ч. л.
85 г
85 г
85 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Ставим опару. Яблочный сок и воду подогреть, растворить дрожжи, добавить мед. Просеять муку. Перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 1 ч.
Ставим опару. Яблочный сок и воду подогреть, растворить дрожжи, добавить мед. Просеять муку. Перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 1 ч.
На весь экран
шаг 2/11
В это время подготовить зерна. Чечевицу и рис промыть. Положить в кастрюлю, влить 200 мл воды, довести до кипения. Огонь выключить, накрыть крышкой и оставить на 1,5 ч.
В это время подготовить зерна. Чечевицу и рис промыть. Положить в кастрюлю, влить 200 мл воды, довести до кипения. Огонь выключить, накрыть крышкой и оставить на 1,5 ч.
На весь экран
шаг 3/11
Опару перемешать и оставить еще на 1 ч.
Опару перемешать и оставить еще на 1 ч.
На весь экран
шаг 4/11
Подогреть яблочный сок и воду. Влить в опару. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать. Добавить рис и чечевицу.
Подогреть яблочный сок и воду. Влить в опару. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать. Добавить рис и чечевицу.
На весь экран
шаг 5/11
Всыпать пшеничную крупу, соль. Просеять оба вида муки, хорошенько вымесить. Полить 1 ст. л. оливкового масла, накрыть и оставить на 10 мин.
Всыпать пшеничную крупу, соль. Просеять оба вида муки, хорошенько вымесить. Полить 1 ст. л. оливкового масла, накрыть и оставить на 10 мин.
На весь экран
шаг 6/11
Добавить 3 ст. л. оливкового масла. Снова хорошенько вымесить тесто. Накрыть и снова оставить на 15 мин. Добавить еще 3 ст. л. оливкового масла, вмешать его в тесто. Накрыть и оставить на 30 мин.
Добавить 3 ст. л. оливкового масла. Снова хорошенько вымесить тесто. Накрыть и снова оставить на 15 мин. Добавить еще 3 ст. л. оливкового масла, вмешать его в тесто. Накрыть и оставить на 30 мин.
На весь экран
шаг 7/11
Распластать тесто на столе руками в виде овала.
Распластать тесто на столе руками в виде овала.
На весь экран
шаг 8/11
Короткую сторону подтянуть к центру, прижать.
Короткую сторону подтянуть к центру, прижать.
На весь экран
шаг 9/11
Противоположную сторону подтянуть к центру, прижать.
Противоположную сторону подтянуть к центру, прижать.
На весь экран
шаг 10/11
Еще дважды сложить тесто. Теперь лучше положить тесто на противень, накрытый бумагой для выпечки. Посыпать мукой, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 2 ч. Я оставила тесто на столе, оно так поднялось! Просто невесомое было! Когда стала перекладывать его на противень, оно осело. Так что хлебушку лучше подходить прямо на противне!
Еще дважды сложить тесто. Теперь лучше положить тесто на противень, накрытый бумагой для выпечки. Посыпать мукой, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 2 ч. Я оставила тесто на столе, оно так поднялось! Просто невесомое было! Когда стала перекладывать его на противень, оно осело. Так что хлебушку лучше подходить прямо на противне!
На весь экран
шаг 11/11
Духовку разогреть до 220 град. Посыпать буханку тимьяном и выпекать 45 мин.
Духовку разогреть до 220 град. Посыпать буханку тимьяном и выпекать 45 мин.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Отправить
Ксения П
Ксения П
6 лет назад

Жанна вкусный у тебя хлебушек! Такой аппетитный в разрезе!😍💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад
Ксения П,

Ксюш, спасибо большое! 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Ух ты! 😄 Даже с моей любимой чечевицей))) 😉 Вкусно! 😋🍃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад
ТатьянаS,

... и полезно! Угощайся, Танюша! 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Жанна Тихонова,

😘😍💖💗😇

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Какой интересный необычный хлебушек!!!😍 Умница!😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш! 💗 В Пост - и сытно, и вкусно,и полезно! Например, с домашней кабачковой икрой или аджикой! 🍀🍀🍀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад
Жанна Тихонова,

😋😋😋😋😋😋pooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Жанночка, хлеб- супер! 👌 Я ЗА!!!💖💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад
ВикторияS,

Викуль, спасибо! 😘😘😘

Александра
Александра
6 лет назад

полезный хлебушек какой! и вкусный😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад
Александра,

Александра, все так подмечено! Спасибо за отзыв! 😘

Показать еще комментарии