Аргентинское мясное рагу
Описание рецепта
На сайте уже есть рецепт аргентинского мясного рагу, но он был опубликован
Мясной фарш с копченостями, в сочетании с бобовыми и томатами делают это блюдо невероятно вкусным! Рагу получается очень сочным, сытным, в меру острым. Я брала консервированную фасоль, но, думаю, можно использовать и отварную.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной350г
- колбаски охотничьи300г
- сардельки копченые300г
- лук репчатый1шт.
- перец чили2шт.
- фасоль белая консервированная400г
- красная консервированная фасоль400г
- томаты в собственном соку500г
- кинза1пучок
- кукурузное масло3ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории734кКал30.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясной фарш ( у меня говядина + свинина) посолить, добавить половинку мелкорубленного жгучего перца. - Шаг 1
Перемешать и слепить шарики величиной с грецкий орех. Поставить шарики в холодильник. - Шаг 2
Приготовить соус. Крупную луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Оставшиеся перчики чили измельчить. Обжарить лук и перцы в 1 ст. л. разогретого кукурузного масла ( у меня оливковое), 5 минут. - Шаг 3
Добавить томаты и готовить на среднем огне, периодически помешивая, 10 минут. - Шаг 4
Фасоль отбросить на дуршлаг и промыть. Добавить в соус, слегка посолить и снять с огня. - Шаг 5
Нарезать сардельки и колбаски кружками толщиной 1 см. - Шаг 6
Разогреть в большом сотейнике оставшееся масло, обжарить мясные шарики, часто переворачивая, 6 минут. - Шаг 7
Добавить колбасные изделия и готовить, время от времени помешивая, 5 минут. - Шаг 8
Влить приготовленный с фасолью соус, перемешать и готовить 3-4 минуты. - Шаг 9
Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать зеленью готовое рагу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Без резких скачков сахара: как правильно сочетать продукты со сладким, объяснила диетолог
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Комментарии
39очень понравился рецепт -благодарю))
Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень сытное вкусное блюдо!
Светочка, продолжаю путешествие по твоим рецептам 😊 аргентинское рагу заслуживает всяческих похвал 😋😋 и однозначно остаётся в моей КК 😍спасибо большое за рецепт 💐💐
Вкусное, сытное рагу. Такое зимой, да с мороза - красота! А на второй день мне даже еще вкуснее показалось😋 Сразу после готовки вкус помидор отдельно, колбаски отдельно, фасоль вообще затерялась среди них, а вот за ночь все ингредиенты познакомились, подружились и стало объеденье!
очень интересный рецепт 😍