Паштет из чечевицы с кешью и черносливом
Описание рецепта
Чечевичный паштет
Приятного аппетита! Вкусного поста!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- зеленая чечевица100г
- чернослив без косточек7шт.
- лук репчатый1шт.
- кунжутное масло3ст. л.
- коньяк2ст. л.
- чеснок2шт.
- кешью50г
- соль морская5г
- перец черный молотый3
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории218кКал9.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чернослив промыть, залить коньяком минут на 30. Лук почистить, нарезать мелко. В сковородке разогреть кунжутное масло, добавить лук, чеснок, когда лук начнет золотиться выложить чернослив. Готовить пока коньячные спирты не испарятся из чернослива (2-3 минуты).
- Шаг 1
Чечевицу готовить, как сказано в инструкции, в конце варки посолить.
- Шаг 2
Все ингредиенты слегка остудить. Орехи кешью, если необходимо, прокалить на сковородке.
- Шаг 3
Переложить в блендер, измельчить. Соль, перец добавить по вкусу. Если масса получится слишком густой добавить немного масла. Паштет остудить.
- Шаг 4
Паштет можно подавать как закуску с хлебом. Мне нравится с ржаными хлебцами.