Паста из тунца с огурцом и сливочным сыром
Описание рецепта
Десяти минут и консервы из шкафа — достаточно, чтобы получилась плотная, пикантная намазка. Сливочный сыр смягчает тунца, огурец даёт хруст, а соевый соус с лимоном — ту самую кислинку, которая не даёт закуске казаться пресной.Слово редактора
Паста из тунца — холодная намазка из консервированного тунца, сливочного сыра, натурального йогурта, солёного огурца и чеснока. Соевый соус и лимонный сок дают кислинку и глубину. Подходит как закуска на хлеб, крекеры или в тарталетки. Готовится без термической обработки — достаточно размять и смешать. Хорошо для фуршета, лёгкого перекуса или быстрого обеда.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный185г
- сыр сливочный180
- огурцы соленые1шт.
- йогурт натуральный100г
- чеснок1шт.
- лимонный сок1ч. л.
- соевый соус1ч. л.
- петрушкапо вкусу
- черный перец молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории459кКал19.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Победа
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тунец размять вилкой до однородной массы без крупных кусков.Тунца берите в собственном соку — паста выйдет менее жирной и лучше держит форму. - Шаг 2
Солёный огурец нарезать мелким кубиком.Огурец можно отжать от лишнего рассола, чтобы паста не расслаивалась. - Шаг 3
Шаг 3Смешать тунец, огурец, сливочный сыр, йогурт, лимонный сок, соевый соус и измельчённый чеснок. Приправить молотым чёрным перцем.Добавляйте лимонный сок и соевый соус постепенно и пробуйте — баланс кислоты и солёности у всех разный. - Шаг 4Шаг 4Добавить рубленую петрушку и перемешать. Подавать порционно в тарталетках или намазать на хлеб.Петрушку кладите в самом конце, чтобы она не потемнела при хранении.
На заметку
Готовую пасту можно убрать в холодильник на один-два часа — вкус станет насыщеннее. Храните в закрытом контейнере не дольше суток. Этот рецепт удобно фотографировать порционно: тарталетки или небольшие тосты смотрятся аккуратно. Вместо солёного огурца можно взять каперсы — получится более средиземноморский вариант.Оценить551
0
Комментарии
24Привет, Лиза!!😄 Я к тебе с отчетом!! Приготовила твою закусочку, только делала второпях, не планируя, и не досмотрела, что огурчиков дома нет, пришлось заменить оливками.. Но могу сказать, что очень вкусно!!! Буду делать еще, только уже оригинальный рецепт и в домашних тарталетках!!! Спасибо и лови фото!!😘😘
Лизаня, у тебя как всегда можно зайти и не выйти..как Винни Пух)😘 я если такое начинаю есть то все - пиши-пропало))
Лизонька, это безумно вкусно, мы с маскарпоне готовим и без огурчика, нужно с ним попробовать!!!😋😋😋😘
Пикантно😋
отличная закуска)🐾