Лазанья сырная с грибами

Лазанья сырная с грибами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Восхитительная лазанья! Сытно и вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры395г
    493.75% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории3993кКал
    166.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Готовим заготовки: нарезаем мелко лук+чеснок.
    Готовим заготовки: нарезаем мелко лук+чеснок.
  • Шаг 1 Натираем сыр разных сортов в разные емкости.
    Натираем сыр разных сортов в разные емкости.
  • Шаг 2 Разогреваем сковороду с оливковым маслом/либо растительным. На разогретую сковороду выкладываем грибы шампиньоны (я брала в упаковке замороженные шампиньоны, перед тем как выкладывать я их разморозила. Можно нарезать и свежие грибочки шампиньоны) + лук + чеснок (нарезанные). Пережариваем все, перчим, солим.
    Разогреваем сковороду с оливковым маслом/либо растительным. На разогретую сковороду выкладываем грибы шампиньоны (я брала в упаковке замороженные шампиньоны, перед тем как выкладывать я их разморозила. Можно нарезать и свежие грибочки шампиньоны) + лук + чеснок (нарезанные). Пережариваем все, перчим, солим.
  • Шаг 3 Готовим соус Бешамель: Берем сотейник/либо сковороду разогреваем сливочное масло.
    Готовим соус Бешамель: Берем сотейник/либо сковороду разогреваем сливочное масло.
  • Шаг 4 Добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Обжариваем.
    Добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Обжариваем.
  • Шаг 5 Выливаем молоко, помешивая. Добавляем мускатный орех молотый, соль. И все время помешиваем, чтобы не образовались комочки. Готовим до загустения (консистенция сметаны).
    Выливаем молоко, помешивая. Добавляем мускатный орех молотый, соль. И все время помешиваем, чтобы не образовались комочки. Готовим до загустения (консистенция сметаны).
  • Шаг 6 Далее варим листы для лазаньи, варим частями листы по 3 минутки (я отваривала частями для одного слоя, у меня получилось по 5 листов на 1 слой). Прошло 3 минутки, вытаскиваем аккуратно листы на дуршлаг. Далее на тарелку (я использовала большую плоскую тарелку).
    Далее варим листы для лазаньи, варим частями листы по 3 минутки (я отваривала частями для одного слоя, у меня получилось по 5 листов на 1 слой). Прошло 3 минутки, вытаскиваем аккуратно листы на дуршлаг. Далее на тарелку (я использовала большую плоскую тарелку).
  • Шаг 7 Начинаем укладывать в форму: 1-ый слой: Смазываем форму(я использовала стеклянный противень) сливочным маслом, выкладываем листы (отваренные) друг на друга внахлест 0,5 см. Выкладываем обжаренные грибы, поверх грибов выкладываем наш соус Бешамель (тонким слоем), посыпаем сыром Гауда.
    Начинаем укладывать в форму: 1-ый слой: Смазываем форму(я использовала стеклянный противень) сливочным маслом, выкладываем листы (отваренные) друг на друга внахлест 0,5 см. Выкладываем обжаренные грибы, поверх грибов выкладываем наш соус Бешамель (тонким слоем), посыпаем сыром Гауда.
  • Шаг 8
    2-ой слой: Выкладываем листы, как на первом слое. Выкладываем поверх листов (отваренных) сыр Гауда + сыр Пармезан. Далее снова выкладываем поверх сыра листы (отваренные).
  • Шаг 9 3-ий слой (последний слой): на выложенные листы выкладываем оставшийся соус Бешамель, равномерно размазываем по всей поверхности. Сверху обильно посыпаем Российским сыром.
    3-ий слой (последний слой): на выложенные листы выкладываем оставшийся соус Бешамель, равномерно размазываем по всей поверхности. Сверху обильно посыпаем Российским сыром.
  • Шаг 10 Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. После того, как достали нашу лазанью, даем ей постоять 20-30 минут, чтобы сыр не растекался.
    Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. После того, как достали нашу лазанью, даем ей постоять 20-30 минут, чтобы сыр не растекался.
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить529
0

Автор рецепта

AnnaAnna,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Juliya Bagdanova
    Juliya Bagdanova

     очень вкусно!😍

    • Т
      Т

       Столько сыра! 😃 Мега сырная лазанья))) 😊🌻😋

      • Софья79
        Софья79

         Восхитительная лазанья, Анна, у Вас получилась, вкуснааая!!!😋🌺

        • karicook
          karicook

           я, как сыроман (дома подпольный позывной "Рокки" pooh_lol) в восторге от такого рецепта!!!! сделаю 10000000%💐

          Оставить комментарий