Йогуртовый мусс с малиной и мятой
Описание рецепта
Если желатин у вас рассыпной, понадобится 1 ст. ложка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина замороженная500г
- малина свежая1горсть
- мята2веточка
- йогурт натуральный300мл
- сливки100мл
- желатин в пластинках3шт.
- мелкий коричневый с ахар2ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории207кКал8.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Малину предварительно разморозить.
- Шаг 1
Желатин замочить в холодной воде на 2–3 минуты.
- Шаг 2
Размороженную малину перемешать с сахаром и взбить блендером (можно пропустить взбитую массу через сито, чтобы избавиться от косточек).
- Шаг 3
Желатин прогреть на водяной бане, снять с плиты и соединить с малиной. Затем вернуть на огонь и прогревать до полного растворения желатина.
- Шаг 4
В йогурт добавить ванильный экстракт и перемешать с малиново-желатиновой смесью.
- Шаг 5
Сливки взбить и вмешать в малиновую смесь.
- Шаг 6
Разложить мусс по формочкам и поставить на 2 часа в холодильник.
- Шаг 7
Застывший мусс украсить свежей малиной и листьями мяты.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Комментарии
1Жалко, в рецепте не указано, в каком количестве воды желатин разводить. Вот сейчас делаю и мучаюсь....