
Хлеб от дорис "кто ходит в гости по утрам..."
Описание рецепта
… тот поступает мудро!» По крайней мере в это верит каждый нежданный утренний гость! И вот, представьте себе, ранним утром возникает на вашем пороге этот мудрец, а у вас нет ни крошки хлеба к завтраку! Что делать, куда бежать, а может быть попросить вашего гостя прогуляться до булочной? Не волнуйтесь, есть один такой рецепт (познакомила меня с ним моя любимая свекровь Дорис), который позволит вам решить этот вопрос в два счета! Ведь во-первых, тесто вымешивается на удивление быстро, во-вторых, тесто не ставится на расстойку, в-третьих, форма с хлебом ставится в холодную духовку, в-четвертых, хлеб этот — ну очень полезный, так как в состав его входит ржаная и цельнозерновая мука! Хрустящая плотная корочка и нежный мякиш с семечками — это так здорово!!! В общем, давайте дружно поблагодарим всех наших нежданных гостей, ведь если бы не они — разве были бы придуманы такие быстрые и замечательные рецепты?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая350г
- ржаная мука300г
- дрожжи сухие13г
- вода500мл
- соль2ч. л.
- сахар1ч. л.
- семечки подсолнуха60г
- тыквенные семечки60ч. л.
- кунжут1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки228г253.33% от дневной нормы
- Жиры319г398.75% от дневной нормы
- Углеводы470г156.67% от дневной нормы
- Калории6010кКал250.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка

Сначала активируем дрожжи, разведем их в теплой воде, добавим сахар и перемешаем.
- Шаг 1

Муку смешаем с солью и семечками, добавим дрожжи. Вымесим за несколько минут клёцкое, липкое тесто.
- Шаг 2

Форму смажем маргарином или маслом, присыпем слегка мукой. Выложим тесто в форму и мокрой рукой разровняем верх, сверху посыпем кунжутом. Ставим выпекаться в холодную духовку при 220 градусах на 50 минут. Через 30 минут прикрываем форму пергаментом. Выпекаем еще полчаса.
- Шаг 3

И вот он — наш красавец! Угощайтесь!




















