Салат нисуаз с макаронами и яйцом пашот

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Не любите оливки — замените их каперсами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы44г
    14.67% от дневной нормы
  • Калории524кКал
    21.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Макароны отварить в кипящей подсоленной воде почти до готовности.

    Макароны отварить в кипящей подсоленной воде почти до готовности.

  • Шаг 1 Добавить в кастрюлю стручковую фасоль и держать на огне еще несколько минут, затем откинуть все на дуршлаг, сохранив 2–3 ст. ложки воды, в которой варились макароны с фасолью.

    Добавить в кастрюлю стручковую фасоль и держать на огне еще несколько минут, затем откинуть все на дуршлаг, сохранив 2–3 ст. ложки воды, в которой варились макароны с фасолью.

  • Шаг 2 Помидоры черри разрезать на 4 части.

    Помидоры черри разрезать на 4 части.

  • Шаг 3 Оливки разрезать вдоль на 4 части.

    Оливки разрезать вдоль на 4 части.

  • Шаг 4 Из лимона выжать 2 ст. ложки сока.

    Из лимона выжать 2 ст. ложки сока.

  • Шаг 5 Тунца (без жидкости) соединить с 2 ст. ложками оливкового масла, лимонным соком, посолить, поперчить, добавить помидоры, оливки и все перемешать.

    Тунца (без жидкости) соединить с 2 ст. ложками оливкового масла, лимонным соком, посолить, поперчить, добавить помидоры, оливки и все перемешать.

  • Шаг 6 Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, влить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки разбить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце.

    Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, влить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки разбить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце.

  • Шаг 7 Горячие макароны и фасоль добавить к тунцу с помидорами и оливками, все перемешать.

    Горячие макароны и фасоль добавить к тунцу с помидорами и оливками, все перемешать.

  • Шаг 8 Шнитт-лук мелко порубить.

    Шнитт-лук мелко порубить.

  • Шаг 9 Листья салата разрезать пополам.

    Листья салата разрезать пополам.

  • Шаг 10 Выложить в салатницу немного листьев салата, затем макароны с тунцом и оставшийся салат, сбрызнуть оливковым маслом, а сверху поместить яйцо пашот, слегка разломив его вилкой.

    Выложить в салатницу немного листьев салата, затем макароны с тунцом и оставшийся салат, сбрызнуть оливковым маслом, а сверху поместить яйцо пашот, слегка разломив его вилкой.

Оценить517
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий