Кунжутный пирог с вишней
Описание рецепта
Сейчас в продаже появилось столько различных видов муки! Попробуйте
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржа-основы:
- яичные желтки1шт.
- пшеничная мука125г
- масло сливочное60г
- сахарная пудра1ч. л.
- вода1ч. л.
- сольпо вкусу
- Для бисквита:
- вишня замороженная400г
- яичные белки4шт.
- тростниковый сахар180г
- мука кунжутная 50г
- пшеничная мука50г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- ароматизатор "вишня"3капля
- Кроме того:
- корица молотая1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории288кКал12.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Из ингредиентов для основы приготовить тесто. Раскатать тесто в пласт диаметром на 1см больше формы, в которой будете выпекать пирог. Форму выстелить фольгой или бумагой для выпечки, выложить тесто, прижать ко дну формы, сформировать бортик высотой 1см.
- Шаг 1
Вишню разморозить, сок слить.
- Шаг 2
Оба вида муки просеять, добавить разрыхлитель, перемешать.
- Шаг 3
Отделить белки от желтков, отмерить сахар, приготовить ароматизатор (по желанию).
- Шаг 4
Белки взбить, постепенно добавляя сахар, до мягких пиков.
- Шаг 5
Аккуратно ввести муку, перемешать до однородного состояния.
- Шаг 6
Вишню лучше отжать, чтобы влаги было как можно меньше. Ввести в тесто.
- Шаг 7
Заполнить тестом форму с песочным коржом.
- Шаг 8
Выпекать при 160*С примерно 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке!). Дать пирогу остыть. По желанию присыпать сверху молотой корицей.