+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с тмином и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
46238
3
Реклама
Рецепт дня

Мясные рулетики с печенью

Мясные рулетики с печенью
Рецепт на:
1 персону
 

Пищевая ценность блюда

4002
кКал
170%
Белки170 г
Жиры283 г
Углеводы194 г
% от дневной нормы
43 %
55 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
450 г
250 г
1 шт.
1 стакан
10 г
1 ст. л.
1 ч. л.
2 шт.
100 г
100 г
150 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Говяжью печень нарезать кусочками толщиной 2 см,залить кефиром,накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа,можно и на ночь.
Говяжью печень нарезать кусочками толщиной 2 см,залить кефиром,накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа,можно и на ночь.
На весь экран
Мясо нарезать на отбивные толщиной 2-2,5 см,тонко отбить с двух сторон.Посыпать по вкусу солью,смесью молотых перцев,накрыть крышкой посуду и убрать в холодильник.
Мясо нарезать на отбивные толщиной 2-2,5 см,тонко отбить с двух сторон.Посыпать по вкусу солью,смесью молотых перцев,накрыть крышкой посуду и убрать в холодильник.
На весь экран
Кусочки печени достать из кефира,промокнуть салфеткой,посыпать чесноком в порошке,смесью молотых перцев,слегка посолить по вкусу,убрать в холодильник на 30 минут.
Кусочки печени достать из кефира,промокнуть салфеткой,посыпать чесноком в порошке,смесью молотых перцев,слегка посолить по вкусу,убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Затем обжарить кусочки печени в сковороде с растительным маслом ,переворачивая и стараясь не пережарить,что бы печень оставалась мягкой(примерно 5-7 минут),убрать в отдельную посуду.Репчатый лук разрезать на 4 части и нарезать соломкой,обжарить в масле,в котором обжаривали печень, до прозрачности .Кусочки печени нарезать соломкой,добавить лук,перемешать.
Затем обжарить кусочки печени в сковороде с растительным маслом ,переворачивая и стараясь не пережарить,что бы печень оставалась мягкой(примерно 5-7 минут),убрать в отдельную посуду.Репчатый лук разрезать на 4 части и нарезать соломкой,обжарить в масле,в котором обжаривали печень, до прозрачности .Кусочки печени нарезать соломкой,добавить лук,перемешать.
На весь экран
Достать отбивные из холодильника.Выкладываем начинку из печени.
Достать отбивные из холодильника.Выкладываем начинку из печени.
На весь экран
Аккуратно формуем рулетик.
Аккуратно формуем рулетик.
На весь экран
В отдельные мисочки насыпаем муку, панировочные сухари,взбитое с щепоткой соли и молотого перца яйцо. Каждый рулетик хорошо обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь, обвалять в панировочных сухарях. Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить рулетики до золотистого цвета на минимальном огне под крышкой.Рулетики время от времени переворачиваем,что бы они равномерно прожарились.
В отдельные мисочки насыпаем муку, панировочные сухари,взбитое с щепоткой соли и молотого перца яйцо. Каждый рулетик хорошо обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь, обвалять в панировочных сухарях. Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить рулетики до золотистого цвета на минимальном огне под крышкой.Рулетики время от времени переворачиваем,что бы они равномерно прожарились.
На весь экран
Готовые рулетики выкладываем в отдельную посуду,накрыть крышкой и дать отдохнуть 2-3 минуты.Подаем с овощным салатом или любимым гарниром и соусом по вашему вкусу.Приятного вам аппетита!
Готовые рулетики выкладываем в отдельную посуду,накрыть крышкой и дать отдохнуть 2-3 минуты.Подаем с овощным салатом или любимым гарниром и соусом по вашему вкусу.Приятного вам аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 89
Отправить
Катерина
Катерина
7 лет назад

Как интересно с печенью, Надюша! Давно не видела вас на сайте! Как у вас дела?😍💗

Надежда
Надежда
7 лет назад
Катерина,

Катюша,большое спасибо,очень тебе рада!💗💐😘К сожалению,я последнее время не очень хорошо себя чувствую,но стараюсь не выпадать из жизни сайта😒😄

Катерина
Катерина
7 лет назад
Надежда,

Это наверное весна, не переживайте все будет хорошо!!!😍😘

Надежда
Надежда
7 лет назад
Катерина,

Спасибо большое,солнышко!!!💗💗💗😘😘😘

Цветана
Цветана
7 лет назад

🌹🌹🌹🌹🌹

Стелла
Стелла
7 лет назад

Надя, поздравляю!!!💐 Очень достойный рецепт!

Надежда
Надежда
7 лет назад
Стелла,

Спасибо,Светочка!💐😘

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Наденька с РД!!! Так и знала что этот рецепт победит вчера, простите что не отдала голос, очень хотела и совсем забыла (я торт пекла 4 часаpooh_lol) очень рада за вас, впрочем ка ки всегда, потому что ваши рецепты это знак качества, вкуса, красоты и вообще всего🌹🌹🌹

Надежда
Надежда
7 лет назад
Liza Oliver,

Солнышко,спасибо большое за добрые слова,буду рада если пригодится мой рецептик!💗💐😘

Ксения
Ксения
7 лет назад

Надежда, поздравляю с РД! Не успела вчера проголосовать, Но ваш рецепт действительно достоин награды! обязательно повторю😊💐💐

Надежда
Надежда
7 лет назад
Ксения ,

Ксения,большое спасибо,готовь на здоровье!💗💐😘

Показать еще комментарии