Салат с рамбутанами, курицей и белой фасолью
Описание рецепта
Рамбутаны - это сладкие фрукты из Таиланда, обычно продаются в банках в собственном соку. Отлично в сочетании с курицейСлово редактора
Рамбутаны — тропические фрукты родом из Таиланда. В свежем виде найти их сложно, но консервированные в собственном соку продаются в крупных супермаркетах. Их мягкая сладость хорошо работает рядом с солёным соевым соусом и острым чили. Салат получается лёгким, без майонеза — подойдёт как быстрый обед или необычная закуска на стол с азиатским меню.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе400г
- рамбутан250
- сок лайма1ст. л.
- фасоль белая250
- перец чили0.5шт.
- соевый соус1ст. л.
- лук-шалот0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории475кКал19.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе отварить до готовности, остудить.Варите филе в слегка подсоленной воде около 20 минут — так оно останется сочным. - Шаг 2Шаг 2Рамбутаны и лук-шалот мелко нарубить, перец чили нарубить мелко.Из рамбутанов перед нарезкой слейте сок, чтобы салат не получился водянистым.
- Шаг 3Шаг 3Филе нарезать небольшими кусочками.Нарезайте филе поперёк волокон — кусочки будут мягче.
- Шаг 4Шаг 4В миске соединить белую фасоль, рамбутаны, куриное филе, лук-шалот и рубленый перец чили.Если используете консервированную фасоль, промойте её перед добавлением.
- Шаг 5Шаг 5Заправить лаймовым соком и соевым соусом, перемешать.Добавляйте соевый соус постепенно и пробуйте — он солёный, досаливать дополнительно не нужно.
Комментарии
3Интересно посмотреть фото этого фрукта))) 😎🐾😇
экзотика🌴🌴🌴
никогда не слышала о таком фрукте... 😳 думаю, вкусно 😊