Пастрома индюшиная
Описание рецепта
Процесс приготовления долгий, но очень простой.
Количество воды, соли и сахара
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе индюшачьей грудки 0.5шт.
- вода5стакан
- сахар5ч. л.
- соль5ч. л.
- паприкапо вкусу
- черный перецпо вкусу
- мед1ст. л.
- оливковое масло120мл
- чеснок5зубчик
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры121г151.25% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории1488кКал62.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Грудку положить в удобную и глубокую емкость. Залить водой (примерно 4-5 стаканов ), рассчитать по 1 чайной ложке соли и сахара на стакан воды, слегка перемешать и поставить в холодильник на ночь, лучше сутки.
- Шаг 1
В миске перемешать оливковое масло, паприку, черный перец, выдавленный чеснок и мёд.
- Шаг 2
Слить воду и хорошо промазать грудку маринадом со всех сторон.
- Шаг 3
Разогреть духовку на 150 гр. Накрыть грудку фольгой и запекать 30 - 40 минут.
Снять фольгу, увеличить градус духовки на 250. Запечь 10 минут, перевернуть и дать ещё минут 10 запечься.
- Шаг 4
Полностью остудить и можно резать.
- Шаг 5
