Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Lenok
Тортильи с баклажанным соусом
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Не любите кинзу, замените ее петрушкой, базиликом или мятой, вместо тортильи можно взять тонкий лаваш, а вместо йогурта — простоквашу.
Из телепередачи
Тортильи с баклажанным соусом от 02 апреля 2014Пищевая ценность порции
532
кКалл
22%
| Белки | 6 г |
| Жиры | 43 г |
| Углеводы | 28 г |
% от дневной нормы
1 %
8 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 1 зубчик |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Блюдо АВРОРА 315 мм
291 руб.
Тарелка овальная Исландия
1276 руб.
Миска квадратная Tescoma GUSTITO 14x14 см 386042
416 руб.
Доска разделочная для сервировки 30,5х20х2 см., дерево.
1562 руб.
Тарелка прямоугольная Vegan
1293 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
490 руб.
Тарелка овальная Аляска
1276 руб.
Вам также пригодится
291 ₽
Блюдо АВРОРА 315 мм
1276 ₽
Тарелка овальная Исландия
-15%
416 ₽
489
Миска квадратная Tescoma GUSTITO 14x14 см 386042
1562 ₽
Доска разделочная для сервировки 30,5х20х2 см., дерево.
1293 ₽
Тарелка прямоугольная Vegan
1115 ₽
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
-15%
490 ₽
576
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
1276 ₽
Тарелка овальная Аляска
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
Баклажан нарезать вдоль пластинами, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить, а затем обмазать маслом и специями всю поверхность баклажанов.
На весь экран
шаг 2/10
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать баклажаны с обеих сторон до появления золотистых полосок.
На весь экран
шаг 3/10
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 4/10
Приготовить заправку: в ступке соединить чеснок, зиру, соль и перец, влить оливковое масло Extra Virgin и все растереть.
На весь экран
шаг 5/10
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 6/10
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 7/10
Приготовить соус: в глубокой салатнице соединить измельченную кинзу, 1 ч. ложку лимонной цедры, 1 ч. ложку лимонного сока, добавить заправку с зирой, йогурт и все перемешать.
На весь экран
шаг 8/10
Обжаренные баклажаны нарезать тонкими полосками и добавить в салатницу с соусом.
На весь экран
шаг 9/10
На сковороде, где жарились баклажаны, разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, выложить лепешки и обжарить с двух сторон, затем порезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 10/10
Баклажаны в соусе подавать с кусочками лепешек.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
Тортилья — это тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Рецепт тортильи с овощами придется по душе большим любителям баклажанов и поможет разнообразить их меню со столь любимым овощем. Рецепт тортильи с баклажанным соусом дан с фото, на которых детально представлен каждый этап приготовления. Чтобы сделать соус для тортильи, соединяем измельченную кинзу, лимонную цедру, лимонный сок и, добавив заправку с зирой и йогурт, все хорошо перемешиваем. Рецепт тортильи с баклажанным соусом допускает некоторую импровизацию, так, если вы не любите кинзу, замените ее петрушкой, базиликом или мятой, а вместо йогурта используйте простоквашу. Обжаренные на гриле баклажаны нарезаем тонкими полосками и отправляем в салатницу с соусом, подаем с обжаренными с двух сторон на гриле лепешками тортильи. Вместо тортильи можно взять обычный тонкий лаваш. Приятного аппетита!