+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
79013
4
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)

Пирог "Анжелика" от сестер Симили (Torta «Angelica» di Sorelle Simili)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

В преддверии Светлого праздника Пасхи, хочу с Вами поделиться рецептом этого замечательного пирога! Тесто просто волшебное, что-то среднее между сдобой и песочным тестом. И довольно таки нехлопотное!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Тесто
400 г
120 мл
120 г
3 шт.
75 г
½ ч. л.
Начинка
50 г
50 г
50 г
1 ½ ст. л.
25 г
Опара
135 г
10 г
75 мл
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
220015 ed4 square150
220014 ed4 square150
220013 ed4 square150
206236 ed4 square150
206235 ed4 square150
еще 3
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Дрожжи и сахар растворить в теплой воде.
Дрожжи и сахар растворить в теплой воде.
На весь экран
шаг 2
Соединить с мукой,и замесить тесто. Накрыть пленкой,убрать в теплое место на 30 минут.
Соединить с мукой,и замесить тесто. Накрыть пленкой,убрать в теплое место на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Тем временем приготовить второе тесто. Масло растереть с сахаром и солью.
Тем временем приготовить второе тесто. Масло растереть с сахаром и солью.
На весь экран
шаг 4
Ввести по одному желтки..
Ввести по одному желтки..
На весь экран
шаг 5
Влить молоко, и хорошо перемешать.
Влить молоко, и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Оно не должно быть крутым!!!! Накрыть полотенцем и оставить минут на 10, отдохнуть.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Оно не должно быть крутым!!!! Накрыть полотенцем и оставить минут на 10, отдохнуть.
На весь экран
шаг 7
По истечению времени, для опары соединить два теста, хорошо вымешать. Накрыть и убрать в теплое место на 1-2 часа.
По истечению времени, для опары соединить два теста, хорошо вымешать. Накрыть и убрать в теплое место на 1-2 часа.
На весь экран
шаг 8
У меня через 1.5 часа, очень хорошо подошло тесто!)
У меня через 1.5 часа, очень хорошо подошло тесто!)
На весь экран
шаг 9
Тесто раскатать в прямоугольник, хорошо смазать растопленным сливочным маслом.
Тесто раскатать в прямоугольник, хорошо смазать растопленным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 10
Обильно посыпать начинкой. Курагу нарезать соломкой.
Обильно посыпать начинкой. Курагу нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 11
Завернуть рулет и разрезать в длину.
Завернуть рулет и разрезать в длину.
На весь экран
шаг 12
Развернуть срезом вверх и переплести жгуты между собой.
Развернуть срезом вверх и переплести жгуты между собой.
На весь экран
шаг 13
Свернуть в круг, закрепить хорошо концы. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут, для увеличения объема.
Свернуть в круг, закрепить хорошо концы. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут, для увеличения объема.
На весь экран
шаг 14
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 30-40 минут!
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 30-40 минут!
На весь экран
шаг 15
Готовому пирогу дать остыть, и затем посыпать сахарной пудрой. Или можно полить глазурью.
Готовому пирогу дать остыть, и затем посыпать сахарной пудрой. Или можно полить глазурью.
На весь экран
шаг 16
Заварить чай....
Заварить чай....
На весь экран
шаг 17
И наслаждаться. Приятного чаепития!:)
И наслаждаться. Приятного чаепития!:)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 86
Ed4 square50
Отправить
natali
natali
16.08.2016 12:22:54

...о боги!(( Где ингредиенты? Опять двадцать пять..Зачем все эти обновления,если из-за них столько лажи!Простите,что тут негодую❤

ღ Юляღ
ღ Юляღ
16.08.2016 13:05:39
natali,

Ужас...И правда,где!?....
Просмотрела рецепты и еще попались без ингредиентов!!!!
Сейчас опять буду писать в тех поддержку!!!

Валерия
Валерия
30.09.2015 21:43:58

Юлюсик, твой пирог теперь есть и в моем благодарственном посте! 😊💐
http://www.edimdoma.ru/club/posts/19239-moy-blagodarstvennyy-post-pervoe-vtoroe-tretie-i-kompot-chast-3

ღ Юляღ
ღ Юляღ
01.10.2015 11:08:54
Валерия,

Побежала🐾🐾 смотреть!😀😍

Ирина
Ирина
10.02.2015 14:21:54

А что если добавить желток вместе с белком, только вместо 3-х 2 шт? Жалко белки... Как думаете в запеканку пойдут только белки без желтков?

ღ Юляღ
ღ Юляღ
10.02.2015 23:07:52
Ирина,

Ирина, сюда конечно лучше желтки, так как тесто считается песочно-дрожжевое! Может получится не тот эффект!)))
А вот в запеканку, или сырники белки аж бегом!!! Диетичней будит!
Ну и на самый крайней случай, можете белки хранить в морозилки, с ними ничего не случится! А после разморозки смело использовать в выпечку!👌На сайте есть отличные рецепты кексов, и другой выпечьки на белках!😌

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
20.04.2014 14:48:41

Юлечка! Я тоже с отчетом! Спасибо за такой прекрасно-ароматный пирог! 😘💖🌺🌺🌺

ღ Юляღ
ღ Юляღ
22.04.2014 14:45:08
Елена Ковач (kovachev),

Леночка,я очень рада,что он вам понравился!!!😃😍Фото разреза...заставило меня пойти,и отрезать себе кусочек кулича к кофе😜уж очень соблазнительно!..😜pooh_lol
Спасибо за фото и отзыв!😘💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
22.04.2014 15:05:45
ღ Юляღ,

😍😍😍

Валерия
Валерия
17.04.2014 17:32:39

Юля, испекла я только что этот дивный пирог - фото приложила.
Получился вкусным и очень красивым! 😄
Спасибо за такой оригинальный рецепт! 💐💐💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
17.04.2014 17:34:44
Валерия,

Лерочка,ну красавец!!!Очень-очень рада что понравился пирог!!!😃Большое спасибо за фото и отзыв,и конечно доверие!!!!💗🌺🌺🌺💗😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
17.04.2014 17:35:15
Валерия,

Мне так понравилось фото!!!!😍😍😍

Валерия
Валерия
17.04.2014 17:50:10
ღ Юляღ,

😄 Спасибо! 😘😘😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
18.04.2014 22:13:48
Валерия,

Прочитала комментарий, посмотрела фото и поняла, что я иду в правильном направлении! pooh_lol А зашла в рецепт, чтобы посмотреть сколько мне изюма нужно завтра купить, а здесь такой шикарный отчет! Пирог просто чудесный!

Валерия
Валерия
19.04.2014 10:13:47
Елена Ковач (kovachev),

Спасибо большое! 😄💐
Пирог и правда чудесный - улетел моментально, хотя моя семья не особо любит сдобную выпечку 😊
Очень хорош, собираюсь печь еще (а я очень редко повторяюсь) 😏
Удачи!!! 💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
19.04.2014 12:58:14
Валерия,

Вот и я пеку практически всегда один раз. Но лучшее потом могу использовать, как презент друзьям. Пошла я печь! 😘🌺

Показать еще комментарии