Особенности рецепта: Салат «Аромат лета» с клубникой, редисом и орехами

🟢 Быстро 🔥 656 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Natalia_на кухне.

Салат «Аромат лета» с клубникой, редисом и орехами

29 июня 2026

Время приготовления 10 мин

Natalia_на кухнеАвтор рецепта

Описание рецепта

Свежо, хрустяще и готово за пять минут — именно такой салат хочется весной.

Слово редактора

Салат «Аромат лета» — минималистичное блюдо из свежих сезонных продуктов: листового салата, редиса и клубники, посыпанных кешью и миндалём, заправленных оливковым маслом. Никакой термической обработки — только нарезка и сборка. Подходит как лёгкий обед, гарнир к мясу или самостоятельная закуска в тёплое время года. Готовится за пять минут.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры60г
75.00% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории656кКал
27.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Клубнику помыть и разрезать на четыре части.
Клубнику выбирайте спелую, но плотную — мягкая потечёт и сделает салат водянистым.
Шаг 2
Редис помыть и нарезать колечками.
Редис нарезайте тонко: так он не перебивает клубнику по вкусу.
Шаг 3
Листья салата порвать руками.
Листья рвите, а не режьте — края остаются сочнее и не темнеют.
Шаг 4
Выложить листья салата, редис и клубнику на тарелку, посолить, поперчить, посыпать кешью и миндалём, сбрызнуть оливковым маслом.
Заправляйте непосредственно перед подачей, иначе листья быстро осядут.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — салат не хранится: листья вянут, клубника пускает сок. Орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — появится лёгкая хрустящая корочка. Этот рецепт легко адаптировать: вместо клубники подойдёт клубника садовая крупная или нектарин. Пошаговое фото поможет собрать блюдо правильно с первого раза.

Оценить526

Natalia_на кухне