Тыквенный суп в азиатском стиле
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1200
- кокосовое молоко200мл
- имбирь корень1
- оливковое масло4ст. л.
- орех мускатный1щепотка
- соевый соус1ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- кинза1г
- лук белый2шт.
- чеснок2ст. л.
- чеснок2зубчик
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории1080кКал45.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву очистить от кожуры и семян, затем нарезать произвольными кусочками и сложить в кастрюлю.
Залить тыкву 1,5 л горячей воды, довести до кипения и варить под крышкой, пока тыква не станет мягкой (минут 15).
- Шаг 1
Тем временем очистить и мелко нарезать лук, имбирь и чеснок. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и потушить пряные овощи на слабом огне, помешивая до прозрачности лука, добавить их в суп и варить всё вместе 5 минут.
- Шаг 2
Взбить суп прямо в кастрюле погружным блендером.
Добавить кокосовое молоко, соевый соус, специи и снова взбить.
- Шаг 3
Разлить суп по тарелкам, украсить листиками кинзы. Подавать немедленно! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Захотела побаловать внутреннего гедониста и запекла камамбер в духовке: всего 5 ингредиентов, а удовольствия "на все 100!"
Доктор Мясников обозначил, кому не стоит есть петрушку и кинзу
Комментарии
9Суп отличный! :) Спасибо!!
Так сколько имбиря?
А какого размера корень имбиря? Или сколько?
С соевым соусом 😎 даже не представить вкус, 😉 но кокосовое молоко напоминает сливки,это вкусно! 😋
Софья, какая красивая посуда 💐🌸!