Видеорецепты по теме
Яйца по-мексикански, запеченные с фасолью
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Яйца берите по количеству формочек.
Из телепередачи
Яйца по-мексикански, запеченные с фасолью от 10 апреля 2014ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для пряной смеси
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 8 шт. |
| 150 г |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 70 г |
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 4 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180ºС.
На весь экран
шаг 2
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 3
Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 4
Лук почистить и мелко порезать.
На весь экран
шаг 5
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
Чили, удалив семена, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 8
В сковороду с луком выложить сладкий перец, чили и чеснок, все посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 9
Добавить помидоры в собственном соку и 5–7 минут прогревать овощи на медленном огне.
На весь экран
шаг 10
Приготовить пряную смесь: растереть в ступке зиру и кориандр, добавить паприку и черный перец, все перемешать.
На весь экран
шаг 11
Всыпать пряную смесь в сковороду и перемешать.
На весь экран
шаг 12
Добавить вареную фасоль, еще раз все перемешать и немного прогреть.
На весь экран
шаг 13
Фасоль с перцем и луком разложить в небольшие керамические формочки, заполняя их на 2/3 объема, затем разбить в каждую по яйцу.
На весь экран
шаг 14
Сыр натереть на крупной терке, посыпать фасоль с яйцами и запекать в разогретой духовке 8 минут.
На весь экран
шаг 15
...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Как насчет мексиканского завтрака с фасолью и яйцами? Особенно такой завтрак придется по душе любителям достаточно острой еды со множеством приправ, на то он и мексиканский. В состав пряной смеси, которая придает особенный вкус блюду, входят зира и кориандр, паприка и черный перец. Подаются яйца по-мексикански в специальных формочках, что придает оригинальности этому на первый взгляд достаточно простому блюду. Получаются как бы три слоя: первый — фасоль, обжаренная с овощами, затем — яйцо и последний — натертый на крупной терке сыр, который при запекании образует аппетитную румяную корочку. Вот такой экзотический завтрак сегодня!
Очень замечательный завтрак!!!!Всем советую))))
Отличный завтрак!😍
Блюдо очень сытно и оригинально по способу приготовления и сочетания ингридиентов! 😜Такое блюдо с удовольствием вношу в копилочку,чтобы испытать сразу же после поста.🌹🌹🌹
Супер!..😋