Ролл "Вкусный"

Красную рыбу (у меня была форель слабосоленая к пиву) необходимо отделить от кожи и порезать кубиками.

Пекинскую капусту порезать не очень мелко, вырезав невкусные уплотнения в листах. У меня был совсем небольшой вилок.

2 огурца и 1 помидор помыть и порезать: огурцы - соломкой, а помидор - кубиками.

Укропчик тоже моем-режем - всё, как положено.

Настал черед лаваша. Разворачиваем и намазываем лаваш майонезом.

Посыпаем укропом одну половину.

Выкладываем на половинку лаваша немного помидорчиков и огурчиков. У меня их было не так уж много - поэтому сэкономила)))

Добавляем пекинской капусты (я ее люблю, и было в достатке - потому капусты положила ПОБОЛЬШЕ).

Теперь настал черед рыбы. выкладываем примерно так. Но если кто-то очень ее любит, то можно и больше. ГОРАЗДО больше!!!))))

Всю эту красоту посыпаем натертым сыром. В моем случае это "Пошехонский" с "Российским" пополам.

Накрываем пустой половинкой лаваша не точно пополам, а чтобы она выглядывала за край.

Придавливаем, выпуская воздух из ролла.

Скручиваем ролл и оставляем на некоторое время полежать, пропитаться и принять форму. У меня фото готового сервированного ролла пока нет. Скажу так - как только наступит время ужина, всю эту красотень останется порезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!