Салат с курицей, сельдереем и изюмом — быстро и без лишнего
Описание рецепта
Очень вкусный, полезный и простой салатик, подходящий для всех случаев жизни - праздничный стол, ужин или обед, простой перекус с друзьями и их детьми и т.д.Слово редактора
Салат собирается из варёной куриной грудки, хрустящего стебля сельдерея и сладкого изюма — три разных текстуры в одной тарелке. Майонез связывает всё вместе, соль выравнивает вкус. Никакой термической обработки, кроме заранее отваренной курицы. Подходит на обед, лёгкий ужин или как закуска на стол к гостям. Изюм можно взять тёмный или светлый — вкус немного меняется.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки вареные0.5шт.
- сельдерей стебли3шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
- соль0.5г
- изюм1горсть
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории145кКал6.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Изюм залить тёплой водой и оставить на несколько минут, затем откинуть на сито и обсушить.Достаточно пяти минут замачивания — изюм набухнет, но не станет водянистым. - Шаг 2
Варёную куриную грудку нарезать поперёк волокон мелкими кусочками.Чем мельче нарезана курица, тем однороднее получается салат. - Шаг 3Шаг 3Стебли сельдерея вымыть и нарезать поперёк тонкими кружочками.Нарезайте стебли толщиной около трёх-четырёх миллиметров — так сельдерей даёт хруст, но не доминирует.
- Шаг 4Шаг 4Курицу, сельдерей и изюм соединить в миске, посолить и заправить майонезом. Перемешать.Майонез добавляйте по вкусу — начните с одной-двух столовых ложек и при необходимости добавьте ещё.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — сельдерей быстро теряет хруст. Если готовите заранее, храните в холодильнике не дольше нескольких часов, а майонез добавьте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: майонез можно заменить натуральным йогуртом. Фото готового салата показывает, насколько он выглядит свежо и аппетитно.Оценить518
0
Комментарии
5Вкус изЮмительный😊полезный салатик😍🌷
Ой, какая прелесть! Я просто обожаю такие салаты - совмещение, казалось бы, несовмещаемого. Он еще и сытный, вдобавок ко всему. 😌
Обожаю!!!! Как-то готовила с замоченным в коньяке(а точнее забытом в коньяке)изюмом, и грецким орехом-шикарно! Ушла(курица) на ура!! Все спрашивали-а что там еще, а там больше ничего не былоpooh_lol😋😃 С сельдереем не делала-но возьму на заметку!!😍😋
заменила бы майонез на соус, для "полезности"😊 а так, очень люблю и курочку, и сельдерей, и изюм...😍
Люблю такие сочетания!!! Вкусный салатик!!!!😋