+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кулич творожный с вяленой клюквой

Кулич творожный с вяленой клюквой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Скоро праздник и может кому-то приглянется рецепт этого кулича!

Пищевая ценность блюда

3114
кКал
132%
Белки97 г
Жиры90 г
Углеводы480 г
% от дневной нормы
24 %
17 %
34 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
330 г
100 г
20 г
3
25 г
250 г
50 г
1 ч. л.
½ ч. л.
150 г
2 шт.
60 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту13

Добавить фотографию
еще 9
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Клюкву заливаем коньяком и отставляем примерно на час. Несколько раз перемешиваем в процессе настаивания.
Клюкву заливаем коньяком и отставляем примерно на час. Несколько раз перемешиваем в процессе настаивания.
На весь экран
Готовим опару: Растворяем в теплом молоке дрожжи и 1 ч.л. сахара, добавляем 30 г муки и перемешиваем до однородности. Накрываем и ставим в теплое место примерно на 30-40 минут, пока опара не увеличится в объеме почти вдвое.
Готовим опару: Растворяем в теплом молоке дрожжи и 1 ч.л. сахара, добавляем 30 г муки и перемешиваем до однородности. Накрываем и ставим в теплое место примерно на 30-40 минут, пока опара не увеличится в объеме почти вдвое.
На весь экран
Протираем творог, добавляем опару, яйца, сахар, растопленное масло, ваниль и соль. Взбиваем венчиком до однородности.
Протираем творог, добавляем опару, яйца, сахар, растопленное масло, ваниль и соль. Взбиваем венчиком до однородности.
На весь экран
Добавляем клюкву, обваленную в муке. Постепенно добавляем остальную муку и замешиваем очень густое липкое тесто.
Добавляем клюкву, обваленную в муке. Постепенно добавляем остальную муку и замешиваем очень густое липкое тесто.
На весь экран
Накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить. Это может занять около полутора часов, т.к. творожное тесто довольно тяжелое.
Накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить. Это может занять около полутора часов, т.к. творожное тесто довольно тяжелое.
На весь экран
Подошедшее тесто обминаем, делим на части и кладем в формы.
Подошедшее тесто обминаем, делим на части и кладем в формы.
На весь экран
Форма должна быть наполнена не более чем на 2/3,
Форма должна быть наполнена не более чем на 2/3,
На весь экран
Ставим формы в теплое место и даем тесту подойти в течение еще 45 минут.
Ставим формы в теплое место и даем тесту подойти в течение еще 45 минут.
На весь экран
Переставляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекаем до сухой зубочистки, около 40-50 минут. Готовые куличи украшаем глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
Переставляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекаем до сухой зубочистки, около 40-50 минут. Готовые куличи украшаем глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 103
Отправить
Валентина
Валентина
1 год назад

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой лучше всего использовать творог? Если домашний, то брать влажный или сухой?

LenaT
LenaT
5 лет назад

Первый раз пекла творожный кулич и мне очень понравилось, вкусный получился!! Еще в прошлом году на него глаз положила..) Правда, забыла про шоколадные капли, наверно, с ними было бы еще вкуснее!! Ярослава, спасибо за рецепт и с Пасхой! (добавила фото своего боровичка😌) 😇💖💐

ярослава
ярослава
5 лет назад
LenaT,

Лена, точно кулич похож на боровичок! Спасибо за фото! Я счастлива, что все получилось, с прошедшей пасхой!💗

LenaT
LenaT
5 лет назад
ярослава,

Я тесто в форму на 2/3 положила, как написано, и даже не ожидала, что так вырастет🐾😀

ярослава
ярослава
5 лет назад
LenaT,

Такое случается с кулисами, у меня пару раз вообще шляпку сорвало!😉😉

LenaT
LenaT
5 лет назад
ярослава,

Ого😃

Татьяна
Татьяна
5 лет назад

Ярослава, спасибо большое за рецепт! Куличи получились чудесными! С Праздником Светлой Пасхи вас!

ярослава
ярослава
5 лет назад
Татьяна,

Татьяна спасибо за сообщение, я очень рада, что кулич удался!💗

zojagut
zojagut
5 лет назад

Ярослава,здравствуйте!У меня вопрос;какие дрожжи лучше использовать-сухие или быстродействующие(с простыми у нас в магазинах редкость) и сколько положить?

ярослава
ярослава
5 лет назад
zojagut,

если брать сухие дрожжи, то нужно взять в три раза меньше, грамм 9 будет нормально

zojagut
zojagut
5 лет назад
zojagut,

А если живые высокоактивные,знаете такие квадратные пачечки 50гр.,(на них еще написано на 2 кг.муки) то таких сколько положить?А Вы сами какими пользуетесь?Извините за назойливость,просто у нас обычные 100гр.пачки трудно купить,а сколько положить таких не знаю.Заранее спасибо за ответ💐💐💐

ярослава
ярослава
5 лет назад
zojagut,

А я таких не видела, у нас пачки по 100грамм живые и саф- момент сухие. Вот ими и пользуюсь и придерживаюсь пропорции 1:3, т.е живых в три раза нужно больше чем сухих,

Светлана
Светлана
6 лет назад

испекла куличи по вашему рецепту, в воскресенье будем пробовать :)) разместила фотоотчет как получилось :))))

ярослава
ярослава
6 лет назад
Светлана,

Светлана, судя по фото куличи поднялись, спасибо за фото, но я буду ждать вашей дегустации!🌺

Показать еще комментарии