Телячьи тефтельки с соусом из помидоров

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Фарш лучше использовать домашний. Если помидоры кислые, добавьте в соус немного сахара.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры35г
    43.75% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории501кКал
    20.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина

Шаги рецепта

  • Подготовка В фарш добавить кориандр, куркуму, карри.

    В фарш добавить кориандр, куркуму, карри.

  • Шаг 1 Зеленый лук мелко нарезать и добавить в фарш, все посолить, поперчить и перемешать.

    Зеленый лук мелко нарезать и добавить в фарш, все посолить, поперчить и перемешать.

  • Шаг 2 Сформировать из фарша тефтельки или небольшие котлетки и обвалять их в муке.

    Сформировать из фарша тефтельки или небольшие котлетки и обвалять их в муке.

  • Шаг 3 Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить тефтельки со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить тефтельки со всех сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

  • Шаг 4 Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

    Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

  • Шаг 5 Помидоры разрезать пополам и срезом натереть на крупной терке, так чтобы кожица не попала в соус.

    Помидоры разрезать пополам и срезом натереть на крупной терке, так чтобы кожица не попала в соус.

  • Шаг 6 Кинзу мелко нарезать.

    Кинзу мелко нарезать.

  • Шаг 7 Приготовить соус: в отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить лук и чеснок, добавить натертые помидоры, посолить и посыпать кинзой, затем снять с огня и слегка поперчить. Подавать тефтельки с соусом из помидоров.

    Приготовить соус: в отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и обжарить лук и чеснок, добавить натертые помидоры, посолить и посыпать кинзой, затем снять с огня и слегка поперчить. Подавать тефтельки с соусом из помидоров.

  • Шаг 8 Подавать тефтельки с соусом из помидоров.

    Подавать тефтельки с соусом из помидоров.

Оценить517
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий