Салат с вешенками "на скорую руку"
Описание рецепта
Хочу представить вашему вниманию рецепт салата из книги Г.Поскребышевой, врача-диетолога, витаминолога. Этот сытный, не очень калорийный салат послужит вкусным дополнением как к праздничному столу, так и повседневному. Всего 5 компонентов и заправка удачно соетаются друг с другом,, а главное придется по вкусу всем любителям грибов!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- вешенки400г
- яйцо4шт.
- лук репчатый100г
- огурцы свежие200г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории241кКал10.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вешенки нарезать соломкой. Отварить в слегка соленой воде 10-15 мин.
- Шаг 1
Сваренные яйца порубить мелкими кубиками.
- Шаг 2
Лук репчатый мелко нарезать и залить кипятком, дать постоять минут 15. Кто любит поострее можно не заливать кипятком.
- Шаг 3
Огурцы нарезать соломкой, отварное куриное мясо измельчить.
- Шаг 4
Все перемешать, заправить сметаной или майонезом. Можно добавить молотый грецкий орех. Украсить зеленью петрушки или укропа. Салат готов, можно угощать родных!