Новые рецепты
комментируемые рецепты
Участники битвы рецептов
Заварной кулич с вяленой вишней
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я, как наверно, многие хозяйки много лет пыталась найти "свой" рецепт кулича, пробуя каждый год новый рецепт. В прошлом году мне попал в руки этот рецепт. Знаете. в этом году я опять испекла кулич по этому рецепту. Наверно, я всё - таки нашла его 
Попробуйте, уверена, что Вам он тоже понравится.
Всех Вас, мои дорогие, поздравляю с приближающимся праздником Пасхи!!!
ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!
Пищевая ценность блюда
8724
кКалл
371%
| Белки | 192 г |
| Жиры | 265 г |
| Углеводы | 1385 г |
% от дневной нормы
48 %
51 %
98 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для глазури
| 2 шт. |
| 1 стакан |
| 1 ч. л. |
Основные
| 1000 г |
| 70 г |
| 600 мл |
| 10 шт. |
| 5 шт. |
| 250 г |
| 200 г |
| 100 г |
| 3 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 пакет |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/7
В небольшую кастрюльку налить 1 стакан молока, довести до кипения, всыпать 100 гр муки, быстро размешать деревянной ложкой до получения эластичной массы. Снять кастрюльку с огня.
На весь экран
шаг 2/7
Развести дрожжи в 350 мл тёплого молока, добавить 2 ст. лож. сахара и 3 ст. лож. муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Обе смеси соединить, тщательно перемешать. Если сложго избавиться от комочков, воспользуйтесь миксером. Накрыть полотенцем и оставить на 1 - 1,5 часа.
На весь экран
шаг 3/7
Желтки, соль и сахар взбить миксером. Половину этой массы влить в опару, добавить 250 гр муки, вымешать и оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 4/7
Влить в тесто вторую половину желтковой массы, добавить 500 гр муки, вымесить.
Добавить размягчённое сливочное масло, коньяк, мускатный орех, кардамон, ванильный сахар, взбитые белки, вымесить.
Дать тесту подойти.
На весь экран
шаг 5/7
Добавить в тесто распаренную вяленую вишню, предварительно обваляв её в муке. Дать тесту подойти ещё раз.
На весь экран
шаг 6/7
Формы для выпечки куличей смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто в формы, заполняя их тестом на половину объёма. Дать тесту подняться.
Выпекать при температуре 180 градусов 50 - 60 минут.
На весь экран
шаг 7/7
Куличи вынуть из форм, охладить. При помощи кисточки смазать глазурью, украсить разноцветной посыпкой.
Всех поздравляю с наступающим праздником Пасхи!!!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Год назад на пробу приготовила из 1/3 ингредиентов, в этому году решила повторить, но на полную катушку! Спасибо! Думаю, этот рецепт теперь со мной на долгие годы!🌷
Дженечка, спасибо большое за такой прекрасный отзыв! 😍 С Пасхой Вас! Христос Воскрес!🌺
🌺🌺🌺
Светочка, спасибо большое!!!😘😍🌸
Никогда не пекла заварные куличи. Рецепт забрала! 😘
Жанночка, бери, пожалуйста, 😍 буду только рада, если ты воспользуешься рецептом!😘 Куличи получаются вкусные и ароматные!!!😀🌺🍃🌺
Ирочка, красавчик-куличик вышел! 💐 💗 Я тоже "за" опробованные рецепты. Куличи пекутся, как правило. раз в год, риск в этом случае - дело не благородное! pooh_lolpooh_lol
Наташенька, спасибо тебе большое!😘😍 Да ещё и вкусный, знаешь какой! pooh_lol💖🍀🍀🍀
klassnyj😍
Юленька, спасибо тебе большое!!!😘😍💖🌺 Я тебя давно не видела!😍