+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Заварной кулич с вяленой вишней

Заварной кулич с вяленой вишней
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Я, как наверно, многие хозяйки много лет пыталась найти "свой" рецепт кулича, пробуя каждый год новый рецепт. В прошлом году мне попал в руки этот рецепт. Знаете. в этом году я опять испекла кулич по этому рецепту. Наверно, я всё - таки нашла его Попробуйте, уверена, что Вам он тоже понравится.

Всех Вас, мои дорогие, поздравляю с приближающимся праздником Пасхи!!!

ХРИСТОС  ВОСКРЕС!!!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для глазури
2 шт.
1 стакан
1 ч. л.
Основные
1000 г
70 г
600 мл
10 шт.
5 шт.
250 г
200 г
100 г
3 ст. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 пакет
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
235016 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В небольшую кастрюльку налить 1 стакан молока, довести до кипения, всыпать 100 гр муки, быстро размешать деревянной ложкой до получения эластичной массы. Снять кастрюльку с огня.
В небольшую кастрюльку налить 1 стакан молока, довести до кипения, всыпать 100 гр муки, быстро размешать деревянной ложкой до получения эластичной массы. Снять кастрюльку с огня.
На весь экран
шаг 2
Развести дрожжи в 350 мл тёплого молока, добавить 2 ст. лож. сахара и 3 ст. лож. муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Обе смеси соединить, тщательно перемешать. Если сложго избавиться от комочков, воспользуйтесь миксером. Накрыть полотенцем и оставить на 1 - 1,5 часа.
Развести дрожжи в 350 мл тёплого молока, добавить 2 ст. лож. сахара и 3 ст. лож. муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Обе смеси соединить, тщательно перемешать. Если сложго избавиться от комочков, воспользуйтесь миксером. Накрыть полотенцем и оставить на 1 - 1,5 часа.
На весь экран
шаг 3
Желтки, соль и сахар взбить миксером. Половину этой массы влить в опару, добавить 250 гр муки, вымешать и оставить на 1 час.
Желтки, соль и сахар взбить миксером. Половину этой массы влить в опару, добавить 250 гр муки, вымешать и оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Влить в тесто вторую половину желтковой массы, добавить 500 гр муки, вымесить. Добавить размягчённое сливочное масло, коньяк, мускатный орех, кардамон, ванильный сахар, взбитые белки, вымесить. Дать тесту подойти.
Влить в тесто вторую половину желтковой массы, добавить 500 гр муки, вымесить. Добавить размягчённое сливочное масло, коньяк, мускатный орех, кардамон, ванильный сахар, взбитые белки, вымесить. Дать тесту подойти.
На весь экран
шаг 5
Добавить в тесто распаренную вяленую вишню, предварительно обваляв её в муке. Дать тесту подойти ещё раз.
Добавить в тесто распаренную вяленую вишню, предварительно обваляв её в муке. Дать тесту подойти ещё раз.
На весь экран
шаг 6
Формы для выпечки куличей смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто в формы, заполняя их тестом на половину объёма. Дать тесту подняться. Выпекать при температуре 180 градусов 50 - 60 минут.
Формы для выпечки куличей смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто в формы, заполняя их тестом на половину объёма. Дать тесту подняться. Выпекать при температуре 180 градусов 50 - 60 минут.
На весь экран
шаг 7
Куличи вынуть из форм, охладить. При помощи кисточки смазать глазурью, украсить разноцветной посыпкой. Всех поздравляю с наступающим праздником Пасхи!!!
Куличи вынуть из форм, охладить. При помощи кисточки смазать глазурью, украсить разноцветной посыпкой. Всех поздравляю с наступающим праздником Пасхи!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Ed4 square50
Отправить
Дженечка
Дженечка
30.04.2016 14:13:28

Год назад на пробу приготовила из 1/3 ингредиентов, в этому году решила повторить, но на полную катушку! Спасибо! Думаю, этот рецепт теперь со мной на долгие годы!🌷

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
01.05.2016 17:27:36
Дженечка,

Дженечка, спасибо большое за такой прекрасный отзыв! 😍 С Пасхой Вас! Христос Воскрес!🌺

Цветана
Цветана
27.04.2014 22:16:24

🌺🌺🌺

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
27.04.2014 23:34:01
Цветана,

Светочка, спасибо большое!!!😘😍🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
26.04.2014 00:04:54

Никогда не пекла заварные куличи. Рецепт забрала! 😘

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
26.04.2014 21:36:01
Жанна Тихонова,

Жанночка, бери, пожалуйста, 😍 буду только рада, если ты воспользуешься рецептом!😘 Куличи получаются вкусные и ароматные!!!😀🌺🍃🌺

МарциПанка
МарциПанка
24.04.2014 20:20:01

Ирочка, красавчик-куличик вышел! 💐 💗 Я тоже "за" опробованные рецепты. Куличи пекутся, как правило. раз в год, риск в этом случае - дело не благородное! pooh_lolpooh_lol

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
26.04.2014 21:38:10
МарциПанка,

Наташенька, спасибо тебе большое!😘😍 Да ещё и вкусный, знаешь какой! pooh_lol💖🍀🍀🍀

Julia Z
Julia Z
22.04.2014 16:20:55

klassnyj😍

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
22.04.2014 19:09:45
Julia Z,

Юленька, спасибо тебе большое!!!😘😍💖🌺 Я тебя давно не видела!😍

Показать еще комментарии