Рецепт дня
Марусины куличи
Участники битвы рецептов
Заварной кулич с вяленой вишней
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я, как наверно, многие хозяйки много лет пыталась найти "свой" рецепт кулича, пробуя каждый год новый рецепт. В прошлом году мне попал в руки этот рецепт. Знаете. в этом году я опять испекла кулич по этому рецепту. Наверно, я всё - таки нашла его 
Попробуйте, уверена, что Вам он тоже понравится.
Всех Вас, мои дорогие, поздравляю с приближающимся праздником Пасхи!!!
ХРИСТОС ВОСКРЕС!!!
% от дневной нормы
47 %
51 %
98 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность блюда
8722
кКалл
371%
| Белки | 187 г |
| Жиры | 263 г |
| Углеводы | 1381 г |
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для глазури
| 2 шт. |
| 1 стакан |
| 1 ч. л. |
Основные
| 1000 г |
| 70 г |
| 600 мл |
| 10 шт. |
| 5 шт. |
| 250 г |
| 200 г |
| 100 г |
| 3 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 пакет |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
В небольшую кастрюльку налить 1 стакан молока, довести до кипения, всыпать 100 гр муки, быстро размешать деревянной ложкой до получения эластичной массы. Снять кастрюльку с огня.
На весь экран
шаг 2
Развести дрожжи в 350 мл тёплого молока, добавить 2 ст. лож. сахара и 3 ст. лож. муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
Обе смеси соединить, тщательно перемешать. Если сложго избавиться от комочков, воспользуйтесь миксером. Накрыть полотенцем и оставить на 1 - 1,5 часа.
На весь экран
шаг 3
Желтки, соль и сахар взбить миксером. Половину этой массы влить в опару, добавить 250 гр муки, вымешать и оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Влить в тесто вторую половину желтковой массы, добавить 500 гр муки, вымесить.
Добавить размягчённое сливочное масло, коньяк, мускатный орех, кардамон, ванильный сахар, взбитые белки, вымесить.
Дать тесту подойти.
На весь экран
шаг 5
Добавить в тесто распаренную вяленую вишню, предварительно обваляв её в муке. Дать тесту подойти ещё раз.
На весь экран
шаг 6
Формы для выпечки куличей смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто в формы, заполняя их тестом на половину объёма. Дать тесту подняться.
Выпекать при температуре 180 градусов 50 - 60 минут.
На весь экран
шаг 7
Куличи вынуть из форм, охладить. При помощи кисточки смазать глазурью, украсить разноцветной посыпкой.
Всех поздравляю с наступающим праздником Пасхи!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Год назад на пробу приготовила из 1/3 ингредиентов, в этому году решила повторить, но на полную катушку! Спасибо! Думаю, этот рецепт теперь со мной на долгие годы!🌷
Дженечка, спасибо большое за такой прекрасный отзыв! 😍 С Пасхой Вас! Христос Воскрес!🌺
🌺🌺🌺
Светочка, спасибо большое!!!😘😍🌸
Никогда не пекла заварные куличи. Рецепт забрала! 😘
Жанночка, бери, пожалуйста, 😍 буду только рада, если ты воспользуешься рецептом!😘 Куличи получаются вкусные и ароматные!!!😀🌺🍃🌺
Ирочка, красавчик-куличик вышел! 💐 💗 Я тоже "за" опробованные рецепты. Куличи пекутся, как правило. раз в год, риск в этом случае - дело не благородное! pooh_lolpooh_lol
Наташенька, спасибо тебе большое!😘😍 Да ещё и вкусный, знаешь какой! pooh_lol💖🍀🍀🍀
klassnyj😍
Юленька, спасибо тебе большое!!!😘😍💖🌺 Я тебя давно не видела!😍