+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Острый фасолевый суп по-мексикански

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Куриный бульон можно заменить овощным, а вместо тортильи взять крутоны или простые сухарики. Базилик и мята тоже будут замечательно работать в этом супе. 

Пищевая ценность порции

423
кКал
18%
Белки19 г
Жиры24 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
4 шт.
300 г
250 г
1 шт.
½ шт.
70 г
⅓ шт.
2 зубчика
1 шт.
500 мл
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
Сладкий перец запечь в разогретой в духовке до черноты, положить в целлофановый пакет и плотно закрыть, чтобы он пропотел, затем удалить семена, а мякоть нарезать маленькими кусочками.
Сладкий перец запечь в разогретой в духовке до черноты, положить в целлофановый пакет и плотно закрыть, чтобы он пропотел, затем удалить семена, а мякоть нарезать маленькими кусочками.
На весь экран
Помидор надрезать крестиком и залить кипятком, дать постоять пару минут, затем обдать ледяной водой, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
Помидор надрезать крестиком и залить кипятком, дать постоять пару минут, затем обдать ледяной водой, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
На весь экран
Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
Разогреть в тяжелой кастрюле растительное масло и слегка обжарить чеснок.
Разогреть в тяжелой кастрюле растительное масло и слегка обжарить чеснок.
На весь экран
Добавить томатную пасту и все прогреть.
Добавить томатную пасту и все прогреть.
На весь экран
Кориандр, зиру, кайенский перец растереть в ступке вместе со щепоткой морской соли.
Кориандр, зиру, кайенский перец растереть в ступке вместе со щепоткой морской соли.
На весь экран
Измельченные специи и помидоры в собственном соку выложить в кастрюлю с чесноком, немного прогреть, затем добавить сладкий перец и помидор и залить все горячим бульоном и довести до кипения.
Измельченные специи и помидоры в собственном соку выложить в кастрюлю с чесноком, немного прогреть, затем добавить сладкий перец и помидор и залить все горячим бульоном и довести до кипения.
На весь экран
Выложить в суп отваренную фасоль, посолить и прогреть.
Выложить в суп отваренную фасоль, посолить и прогреть.
На весь экран
Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить уксусом и дать немного постоять, затем уксус слить.
Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить уксусом и дать немного постоять, затем уксус слить.
На весь экран
Авокадо почистить и нарезать тонкими дольками.
Авокадо почистить и нарезать тонкими дольками.
На весь экран
Фету нарезать маленькими кубиками.
Фету нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
Кинзу крупно порезать.
Кинзу крупно порезать.
На весь экран
Тортильи подсушить под грилем, затем нарезать треугольниками.
Тортильи подсушить под грилем, затем нарезать треугольниками.
На весь экран
Суп разлить в тарелки, в каждую добавить по 2 кусочка авокадо, маринованный лук и кусочки феты, посыпать кинзой и подавать с кусочками тортильи.
Суп разлить в тарелки, в каждую добавить по 2 кусочка авокадо, маринованный лук и кусочки феты, посыпать кинзой и подавать с кусочками тортильи.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
rusek
rusek
10 месяцев назад

Очень вкусный и необычный суп. Но мягкий вкус авокадо в этом супе совершенно теряется. С таким же успехом можно и без него. А бульона я взяла в два или три раза больше - и суп густой ( в меру, как раз).

Мышусик
Мышусик
2 года назад

😋😋😍

Manuel Nl
Manuel Nl
5 лет назад

Сам мексиканец и мне кажется очень вкусный суп Юлия проиготовила, острого перца не хватило (по-мексикански ведь!), но вкусно!🌵

Svetlana
Svetlana
6 лет назад

Приготовила суп! Замечательный рецепт! Очень вкусно!