Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 декабря
Все праздники
+ 1000
Лицо без возраста!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тыквенный суп с кукурузой и креветками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
72
45139
8
Реклама

Острый фасолевый суп по-мексикански

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Куриный бульон можно заменить овощным, а вместо тортильи взять крутоны или простые сухарики. Базилик и мята тоже будут замечательно работать в этом супе. 

Пищевая ценность порции

423
кКал
18%
Белки19 г
Жиры24 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
4 шт.
300 г
250 г
1 шт.
½ шт.
70 г
⅓ шт.
2 зубчика
1 шт.
500 мл
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Духовку предварительно разогреть до 200°С.


На весь экран

# шаг 2/16

Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.


На весь экран

# шаг 3/16

Сладкий перец запечь в разогретой в духовке до черноты, положить в целлофановый пакет и плотно закрыть, чтобы он пропотел, затем удалить семена, а мякоть нарезать маленькими кусочками.
Сладкий перец запечь в разогретой в духовке до черноты, положить в целлофановый пакет и плотно закрыть, чтобы он пропотел, затем удалить семена, а мякоть нарезать маленькими кусочками.


На весь экран

# шаг 4/16

Помидор надрезать крестиком и залить кипятком, дать постоять пару минут, затем обдать ледяной водой, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
Помидор надрезать крестиком и залить кипятком, дать постоять пару минут, затем обдать ледяной водой, очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.


На весь экран

# шаг 5/16

Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 6/16

Разогреть в тяжелой кастрюле растительное масло и слегка обжарить чеснок.
Разогреть в тяжелой кастрюле растительное масло и слегка обжарить чеснок.


На весь экран

# шаг 7/16

Добавить томатную пасту и все прогреть.
Добавить томатную пасту и все прогреть.


На весь экран

# шаг 8/16

Кориандр, зиру, кайенский перец растереть в ступке вместе со щепоткой морской соли.
Кориандр, зиру, кайенский перец растереть в ступке вместе со щепоткой морской соли.


На весь экран

# шаг 9/16

Измельченные специи и помидоры в собственном соку выложить в кастрюлю с чесноком, немного прогреть, затем добавить сладкий перец и помидор и залить все горячим бульоном и довести до кипения.
Измельченные специи и помидоры в собственном соку выложить в кастрюлю с чесноком, немного прогреть, затем добавить сладкий перец и помидор и залить все горячим бульоном и довести до кипения.


На весь экран

# шаг 10/16

Выложить в суп отваренную фасоль, посолить и прогреть.
Выложить в суп отваренную фасоль, посолить и прогреть.


На весь экран

# шаг 11/16

Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить уксусом и дать немного постоять, затем уксус слить.
Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить уксусом и дать немного постоять, затем уксус слить.


На весь экран

# шаг 12/16

Авокадо почистить и нарезать тонкими дольками.
Авокадо почистить и нарезать тонкими дольками.


На весь экран

# шаг 13/16

Фету нарезать маленькими кубиками.
Фету нарезать маленькими кубиками.


На весь экран

# шаг 14/16

Кинзу крупно порезать.
Кинзу крупно порезать.


На весь экран

# шаг 15/16

Тортильи подсушить под грилем, затем нарезать треугольниками.
Тортильи подсушить под грилем, затем нарезать треугольниками.


На весь экран

# шаг 16/16

Суп разлить в тарелки, в каждую добавить по 2 кусочка авокадо, маринованный лук и кусочки феты, посыпать кинзой и подавать с кусочками тортильи.
Суп разлить в тарелки, в каждую добавить по 2 кусочка авокадо, маринованный лук и кусочки феты, посыпать кинзой и подавать с кусочками тортильи.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
rusek
rusek
4 года назад

Очень вкусный и необычный суп. Но мягкий вкус авокадо в этом супе совершенно теряется. С таким же успехом можно и без него. А бульона я взяла в два или три раза больше - и суп густой ( в меру, как раз).

Мышусик
Мышусик
6 лет назад

😋😋😍

Manuel Nl
Manuel Nl
9 лет назад

Сам мексиканец и мне кажется очень вкусный суп Юлия проиготовила, острого перца не хватило (по-мексикански ведь!), но вкусно!🌵

Svetlana
Svetlana
10 лет назад

Приготовила суп! Замечательный рецепт! Очень вкусно!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.