Кокосовые бискотти
Описание рецепта
Я питаю огромную слабость к кокосу - баунти, рафаэллки, желе с кокосовым молоком, кокосовое печенье и безе... Райское наслаждение! К бискотти я шла долго. Мои первые сухарики имели не очень приятный вид (раскрошились, когда я резала батончики), и я на время отставила это печенье. Эти бискотти я делала в ночь перед выставкой, поэтому у меня просто не было времени вспоминать и бояться неудачи :) Рецепт отличный - пеките!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное75г
- сахар170г
- яйцо1шт.
- яйца перепелиные2шт.
- кокосовый экстракт0.5ч. л.
- соль0.3ч. л.
- пекарский порошок0.8ч. л.
- пшеничная мука230г
- кокосовая стружка55г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры113г141.25% от дневной нормы
- Углеводы353г117.67% от дневной нормы
- Калории2578кКал107.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЯйца взбить с сахаром в пышную пену.
- Шаг 1Растопить сливочное масло, охладить, смешать с яйцом и кокосовым экстрактом.
- Шаг 2Просеять муку, соль, разрыхлитель, размешать.
- Шаг 3Теперь добавим кокосовую стружку, замесим тесто, поставим в холод минут на 20-30.
- Шаг 4Духовка разогрета до 180"С. Из теста формируем продолговатый батончик, выпекаем минут 25-30 до готовности.
- Шаг 5Достаем из духовки, ждем, пока немного остынет, разрезаем на сухарики толщиной 0,8-1 см, раскладываем на противне, ставим в духовку еще на 7-10 минут.
- Шаг 6Достаем, перекладываем на решетку - сухарики затвердеют. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сахар — это не только конфеты: список неожиданных продуктов с высоким гликемическим индексом
Гастроэнтерологи советуют пить это по утрам вместо кофе: полезно для кишечника
И пенка есть! Приготовила настоящий капучино без кофемашины за 10 минут — важны всего 2 вещи
Комментарии
14А мне так понравился Ваш пост!!!Я под впечатлением!Спасибо за эти эмоции, вызванные Вашими работами! Конечно мимо пройти не могуpooh_lolpooh_lol🐾🐾🐾
Катенька, такое фото - заманчиво-стильное и печенье, уверена, очень ароматное!!!😘😋🌺
Нравится фото очень. Рецепт прекрасный!💐
Божественный вкус!!!!! 😜 😋 😘
как вкусно и как красиво оформлено!!! это я просто обожаю... унесла в закладки:)💗