+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лосось, засоленный в листьях чая каркаде

Лосось, засоленный в листьях чая каркаде
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Цветочная соль имеет исключительный вкус и способна придавать блюдам особую тонкость и изысканность, подчеркивая вкус и облагораживая блюдо, служит исключительно столовой приправой. Стоят такие продукты не дёшего, но их можно приготовить в домашних условиях. Главное дать такой соли время настояться (двух дней достаточно), хранить в сухом, тёмном месте в закрытой стекляной ёмкости.

Солевые добавки могут быть самыми разнообразными: лепестки чайной розы, цитрусы, специи, перец чили и даже ваниль. Я хочу предложить рецепт засолки лосося в листьях чая каркаде (гибискус). Смесь каркаде с солью прекрасно сочетается с блюдами из сыра, авокадо, а так жк придаёт рыбным блюдам особенную кисловато- фруктовую нотку. Пусть всегда будет вкусно.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
1062
кКалл
45%
Белки123 г
Жиры48 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
31 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
15 г
100 г
600 г
20 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Соль грубого помола перемолоть с сухими листьями чая каркаде в блендере в мелкую крошку. Можно перетереть всю смесь и в ступке. Эту смесь можно заготовить и для других блюд, она прекрасно хранится. Для нашей же рыбки нужно смешать смесь с 20 г сахара.
Соль грубого помола перемолоть с сухими листьями чая каркаде в блендере в мелкую крошку. Можно перетереть всю смесь и в ступке. Эту смесь можно заготовить и для других блюд, она прекрасно хранится. Для нашей же рыбки нужно смешать смесь с 20 г сахара.
На весь экран
шаг 2/3
Лосось промыть. Половину смеси выложить в сотейник, затем лосось, кожей вниз.
Лосось промыть. Половину смеси выложить в сотейник, затем лосось, кожей вниз.
На весь экран
шаг 3/3
покрыть рыбу оставшейся смесью соли из каркада, накрыть пищевой плёнкой, утяжелить тарелкой или доской и поставить в холодильник на 24 часа. Перед употреблением тщательно снять маринад и нарезать рыбку пластинками или как вам будет угодно)) Приятного аппетита!
покрыть рыбу оставшейся смесью соли из каркада, накрыть пищевой плёнкой, утяжелить тарелкой или доской и поставить в холодильник на 24 часа. Перед употреблением тщательно снять маринад и нарезать рыбку пластинками или как вам будет угодно)) Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
5 лет назад

Викуля , рецепт очень интересный! 😘😊😘🌻🌻🌻

vicky
vicky
5 лет назад
Яна ,

Спасибо Янчик, дорогуля!!😍поздравляю с прекрасным РД!!! Приятно было побороться💐

Яна
Яна
5 лет назад
vicky,

pooh_lol спасибо Викуля 😘😘😘

Софья79
Софья79
5 лет назад

Вика, как здорово, представляю уже, какая корочка красивая при нарезании семги получается, еще сама ни разу не солила, но твой рецепт унесу, спасибо тебе!!!!!💗😘😋

vicky
vicky
5 лет назад
Софья79,

Соня, рада, что тебе понравилось только нужно всетаки тщательно очистить рыбу от маринада и соли😍

Olga
Olga
5 лет назад

Интересный рецепт😍 красивая получилась рыбка😍😋🌺

vicky
vicky
5 лет назад
Olga,

Ольга, оч рада тебя заинтересовать!!😍

не диетичная
не диетичная
5 лет назад

быстро и оригинально😋любим мы холодный чай каркаде погонятьpooh_lolнадо будеь сбацать такую соль😍

vicky
vicky
5 лет назад
не диетичная,

Спасибо, думаю ты не разочаруешься 🍃🌺🍃

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Очень интересно, Вика!!! 😳 Надо взять на заметку! 😚🐾💐

vicky
vicky
5 лет назад
burro.salvia,

Ирочка , рада что заглянула🌺 мне приятно что тебе понравился рецепт рыбы💖

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
vicky,

Очень понравился!!! )))) 😃 А еще я к тебе завтра прийду с отчетом по рулету-суфле... 🐾🐾 Сегодня уже поздно..., пока гости ушли..., пока всех спать уложила... Пока убрала.... 😌 Рецепт - сказка как хорош! всем буду рекомендовать! 😘😋😋😋

vicky
vicky
5 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, рада до неприличия😛ты не представляешь как мне приятно, я не избалована готовкой моих рецептов😏а когда всё таки это происходит и люди остаются довольны меня это особенно вдохновляет и радует💖

Показать еще комментарии
перейти к шагам