Рагу по-французски с прованскими травами
Описание рецепта
В эти выходные наша кухня была пропитана ароматами Франции!
Хоть я сама и не ем мясо, но муж пищал от восторга, и сказала, что это самая нежная говядина, которую он елвот так вот! Аромат прованских трав просто волшебный, очень рекомендую вам этот рецепт!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- морковь2шт.
- чеснок2шт.
- картофель500г
- помидоры консервированные1банка
- помидорки-черри15шт.
- базиликпо вкусу
- сольпо вкусу
- оливковое масло20мл
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории706кКал29.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить смесь прованских трав.
- Шаг 1
Мясо порезать крупными кусочками, натереть солью и смесью прованских трав, сбрызнуть оливковым маслом, оставить в холодильнике на час.
- Шаг 2
Мясо обжарить на сковороде, выложить в чашку.
- Шаг 3
Чеснок и морковь нарезать кубиками.
- Шаг 4
В сковороде в которой готовилось мясо, обжарить чеснок одну минуту, добавить морковь, жарить пять минут.
- Шаг 5
Добавить мясо, солим.
- Шаг 6
Добавить консервированные помидоры, если они крупные, предварительно разрезать. Оставить на среднем огне на 1,5 часа.
- Шаг 7
Картофель режем крупными кусочками.
- Шаг 8
Черри разрезаем пополам.
- Шаг 9
Добавить картофель, черри и листья базилика к мясу, готовить на среднем огне еще 20 минут
- Шаг 10
Приятного аппетита!!!