+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Морковные кексы с апельсином и грецкими орехами

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Если в формочки для выпечки вложить специальные пергаментные кулечки, то кексы можно приготовить на всю неделю — они не зачерствеют.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
719
кКалл
30%
Белки10 г
Жиры42 г
Углеводы77 г
% от дневной нормы
2 %
8 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
175 г
3 шт.
1 шт.
2 шт.
100 г
100 г
75 г
½ шт.
150 мл
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
459 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
1994 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Вам также пригодится
1190 ₽
Набор для гриля Vitesse
в корзину
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
в корзину
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
в корзину
-15%
1994 ₽
2346
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
в корзину
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
1499 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
254940 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 3
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, отжать из него 100 мл сока.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, отжать из него 100 мл сока.
На весь экран
шаг 4
Натертую цедру добавить к моркови.
Натертую цедру добавить к моркови.
На весь экран
шаг 5
Грецкие орехи порубить ножом.
Грецкие орехи порубить ножом.
На весь экран
шаг 6
Яйца взбить с сахаром.
Яйца взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 7
Не прекращая взбивать, ввести оливковое масло, разрыхлитель, грецкие орехи и муку.
Не прекращая взбивать, ввести оливковое масло, разрыхлитель, грецкие орехи и муку.
На весь экран
шаг 8
Влить в полученную массу сок апельсина, всыпать натертую морковь с цедрой и все перемешать.
Влить в полученную массу сок апельсина, всыпать натертую морковь с цедрой и все перемешать.
На весь экран
шаг 9
Разложить морковное тесто по формочкам и поставить в разогретую духовку. Когда кексы немного схватятся, посыпать их корицей и снова отправить в духовку. Готовность проверять, проткнув кексы зубочисткой.
Разложить морковное тесто по формочкам и поставить в разогретую духовку. Когда кексы немного схватятся, посыпать их корицей и снова отправить в духовку. Готовность проверять, проткнув кексы зубочисткой.
На весь экран
шаг 10
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 11
Приготовить глазурь: лимонный сок соединить с сахарной пудрой и перемешать венчиком.
Приготовить глазурь: лимонный сок соединить с сахарной пудрой и перемешать венчиком.
На весь экран
шаг 12
Дать кексам немного остыть прямо в формочках, затем покрыть их глазурью.
Дать кексам немного остыть прямо в формочках, затем покрыть их глазурью.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Alena  Alexejeva
Alena Alexejeva
03.11.2016 01:00:31

Первые разы, когда делала несколько лет назад, тесто пропекалось отлично. Последние 2 раза не пропекалось совсем, только корочка сверху засохла, внутри сырые. Казалось бы, делала все тоже самое каждый раз.

Денис Вахрамеев
Денис Вахрамеев
05.02.2015 17:46:22

ИЩИТЕ ЭТИ КЕКСЫ В ЮТУБЕ!!!
СРАЗУ ВТОРОЕ ВИДЕО!!!

Anna
Anna
06.11.2014 21:49:23

Подскажите, пожалуйста, а можно два яйца чем-то заменить или убрать вообще, чтобы кексы получились постным блюдом?

realpeach
realpeach
11.01.2014 21:42:56

Безумно ароматные кексы... подскажите, пожалуйста, почему вначале кексики поднялись, а в конце осели совсем и как будто не пропеклись внутри? Заранее спасибо за ответ...

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
12.01.2014 15:48:59
realpeach,

Добрый день! По-видимому, действительно кексы недопеклись, нужно увеличить либо температуру, либо время выпекания, потому что все духовки настроены индивидуально!

realpeach
realpeach
13.01.2014 00:44:23
Команда edimdoma.ru,

Спасибо большое за ответ, буду пробовать еще, уж очень они мне понравились.

Irene
Irene
24.11.2011 19:17:59

Вкусные кексики, особенно мне понравились холоднимы с ароматным кофе, - хорошее начало дня. Спасибо за рецепт.

Показать еще комментарии
Icon recipes

Видео–рецепт кексов в домашних условиях — замечательный вариант завтрака для всей семьи, который готовится очень просто и быстро.

Согласно видео–рецепту кексов в формочках их приготовление начинаем с того, что натираем 3 моркови. Цедру одного апельсина также измельчаем на терке. Далее по видео–рецепту домашних кексов замешиваем тесто. Для этого взбиваем 2 яйца блендером, добавляем к ним 150 мл оливкового масла, 7 г. разрыхлителя, 75 г. толченых грецких орехов и 175 г. пшеничной муки. В полученную массу вливаем сок половины апельсина, высыпаем натертую цедру и морковь. В видео–рецепте кекса видно, что тесто получилось достаточно жидким, красивого рыжего цвета. Заполняем им формочки для запекания на 2/3  и ставим в разогретую до 200°C духовку. Когда кексы прихватятся, посыпаем их корицей и отправим выпекаться дальше. Тем временем смешиваем по рецепту лимонную глазурь. Для этого соединяем сок половины лимона с 100 г. сахарной пудры и хорошенько взбиваем венчиком. Готовность кексов проверяем протыкая их деревянной зубочисткой. Если она сухая, значит, кексы полностью пропеклись. Нам остается дать им немного остыть и смазать глазурью. Благодаря этому простому видео–рецепту кексов вы сможете разнообразить меню семейных завтраков чем–то интересным и вкусным.

перейти к шагам